อนุวัตจัดให้ : ซุ่มฟังเสียงปลาม้า จ.สุพรรณบุรี

วันที่ 5 ก.ค. 2559 เวลา 17:40 น.

Views

อนุวัตจัดให้วันนี้ หลายคนสงสัย เคยได้ยินว่า"ปลาม้า" ร้องได้แล้วเสียงเป็นอย่างไร จะเหมือนม้าหรือไม่ คุณหนุ่มจะพาไปหาคำตอบ ที่ จ.สุพรรณบุรี

อนุวัต จัดให้ อยู่ที่เขื่อนกระเสียว จังหวัดสุพรรณบุรี ผมกำลังมาตามหาสิ่งที่กำลังสงสัยว่าแท้จริงแล้ว เจ้าปลาม้า สัญลักษณ์สำคัญของจังหวัดสุพรรณบุรี ทำไมถึงชื่อปลาม้า บางคนเล่าว่ามันร้องเสียงเหมือนม้า จริงหรือเปล่าครับ

หากจะฟังเสียงปลาม้า ชาวบ้านบอกว่า ต้องมาที่เขื่อนกระเสียวตอนเย็นๆ พวกมันจะร้องจากใต้น้ำ แต่ได้ยินไปทั่ว

พี่ๆ จากกรมประมงและเขื่อนกระเสียว เขาอาสาพาผมล่องเรือออกมาฟังเสียงปลาม้าอากาศยามเย็นที่เขื่อนกระเสียวสบาย บริเวณกระชังเหล่านี้ เปรียบเสมือนซูเปอร์มาเก็ตฝูงปลาต่างๆ จะมาคอยกินเศษอาหาร ทำให้เจ้าปลาม้า ซึ่งเป็นสัตว์กินปลาขนาดเล็ก มารวมตัวอยู่ที่นี่ด้วย

นอกจากฟังเสียงแล้ว หลายคนคงอยากเห็นตัว การจะตกปลาม้าไม่ใช่เรื่องง่าย

เทคนิควิธีการก็คือ ใช้ปลาเหยื่อสีสันสดใส โอกาสได้ปลาม้า น่าจะมีมากขึ้นที่เขื่อนกระเสียวมีปลาม้าเยอะ เพราะกรมประมงเค้าเพาะและนำมาปล่อยตามแหล่งน้ำธรรมชาติโดยเฉพาะที่สุพรรณบุรี แทบไม่มีให้เห็นแล้ว ตกอยู่นานยังไม่มีวี่แวว

ตามคาดก่อนหน้านี้ ผมก็เลยไป ที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงน้ำจืดสุพรรณบุรี แหล่งเพาะและนำปลาม้ามาปล่อยที่เขื่อนกระเสียว 

ผมอยู่ในบ่อพ่อแม่พันธุ์ นี่ละครับหน้าตาของปลาม้า ตัวใหญ่สุดยาวได้ถึง 1 เมตร รูปร่างเพรียวเล็กไปทางท้ายของลำตัว รสชาติอร่อย ราคาแพงกิโลกรัมตก 200-300 บาท จึงถูกจับและสูญพันธุ์ได้ง่าย แล้วชื่อปลาม้ามาจากไหน

ถึงบางอ้อ ชื่อปลาม้า มาจากครีบหลังของมันนั่นเอง ที่แตกต่างจากปลาชนิดอื่น มันจะผสมพันธ์กันตลอดปี หน้าหนาวเดือนมกราคมจะเยอะสุด ทุกเช้าพี่ๆ เขาจะช้อนไข่ของพวกมันไปอนุบาล ไม่กี่ชั่วโมงจากไข่ก็พัฒนาเป็นลูกปลาม้า เลี้ยงจนโตได้ขนาดก็นำไปปล่อยที่เขื่อนกระเสียวนี่ละครับ

ฟังกำลังเพลิน แล้วตกลง ปลาม้าร้องเหมือนม้าจริงหรือเปล่า กลับไปที่เขื่อนกระเสียว

เริ่มเย็นเริ่มได้ยินเสียงอะไรหรือเปล่า

ยังฟังไม่ชัด รอให้ค่ำกว่านี้ จะได้ยินเสียงปลาม้า ชัดเจนขึ้น

เฉลยแล้ว  มันไม่ได้ร้อง เหมือนม้า เหมือนอะไรทายกันดูนะ ไหนๆ มาแล้วต้องพิสูจน์ข้อสงสัยสุดท้าย แล้วเนื้อปลาม้าอร่อยจริงหรือไม่ เราไม่รอช้า เมนูเย็นนี้เสนอ ปลาม้าต้มยำฉบับสุพรรณบุรี ใส่เครื่องถึงรส และปลาม้าทอด

ชิมแล้ว กรอบ หวานอร่อย สมแล้วที่ราคาของมันแพง ธนา ธนะวงศ์ ภาพมุมสูง ชวันต์ คำหอม ถ่ายภาพ อนุวัต จัดให้ สวัสดีครับ

ขอบคุณ ศูนย์วิจัยและพัฒนาน้ำจิดสุพรรณบุรี

Tag : อนุวัตจัดให้ อนุวัต เฟื่องทองแดง เสียงปลาม้า ปลาม้า