เหยี่ยวข่าว 7 สี : ดอยสวนยาหลวงแหล่งปลูกกาแฟเลื่องชื่อ

วันที่ 25 ก.พ. 2560 เวลา 22:44 น.

Views

ดอยสวนยาหลวง ในอดีตเคยเป็นแหล่งปลูกฝิ่นที่ใหญ่ที่สุดของประเทศไทย ของชาวเขาเผ่าเมี่ยน ในตำบลผาทอง อำเภอท่าวังผา จังหวัดน่าน ปัจจุบันกลายเป็นพื้นที่ปลูกกาแฟ ที่มีคุณภาพที่สุดแห่งหนึ่ง เพราะปลูกบนพื้นที่สูงจากระดับน้ำทะเลปานกลาง 800 – 1,400 เมตร ทั้งยังมีอากาศเย็นตลอดทั้งปี ดินดี อากาศดี ทำให้ได้กาแฟที่มีคุณภาพ มีความแตกต่างจากที่อื่น โดยเฉพาะกาแฟคั่วระดับอ่อน ที่จะให้รสชาติความหวานแทนรสเปรี้ยว

ทีมข่าวได้มีโอกาสสัมผัสชีวิตชาวสวนกาแฟ พบว่าต้องใช้เทคนิคและความชำนาญกว่าจะได้กาแฟเป็นเมล็ดอย่างที่เราดื่มกัน ไม่ใช่เรื่องง่าย

กาแฟเม็ดเล็กๆ นี้ เข้ามาเปลี่ยนวิถีชีวิตของชาวบ้านสันเจริญ สร้างรายได้ที่มั่นคง ทำให้กลุ่มคนรุ่นใหม่ เมื่อสำเร็จการศึกษาก็จะกลับมาพัฒนาบ้านเกิด รวมตัวกันเป็นกลุ่มวิสาหกิจชุมชน สร้างเครือข่ายที่เข้มแข็ง บางรายสามารถต่อยอดผลิตผลในชุมชนสร้างแบรนด์ของตนเอง

การรวมกลุ่มเป็นวิสาหกิจชุมชน ทำให้เกิดการปรับปรุงคุณภาพกระบวนการผลิตกาแฟ ตั้งแต่การปลูกแบบอินทรีย์ ไปจนถึงการแปรรูปเป็นเมล็ดกาแฟ

ปัจจุบันบ้านสันเจริญ มีประชากรราว 700 คน 130 หลังคาเรือน มีพื้นที่ปลูกกกาแฟ  4,000 – 5,000 ไร่ สามารถสร้างรายได้เข้าหมู่บ้านปีละไม่ต่ำกว่า 30 ล้านบาท นอกจากนั้นที่นี่ยังเป็นสถานที่ท่องเที่ยวสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟมาสัมผัส เรียนรู้ ตั้งแต่การปลูก เก็บเกี่ยว จนถึงการชงและชิมด้วยตนเอง


ข้อมูลเพิ่มเติม : ติดต่อ ภูวนาท เจริญรัตนนุกุล ปธ.กลุ่มท่องเที่ยวดอยสวนยาหลวง  โทร. 096-998-8851,086-390-7737

Tag : ดอยสวนยาหลวง เหยี่ยวข่าว 7 สี