อย.เตือนบริโภคอาหารแช่แข็ง-สำเร็จรูป พบเกลือโซเดียมมาก เสี่ยงโรคไต

วันที่ 21 มี.ค. 2560 เวลา 16:30 น.

Views

เปิดผลสำรวจการบริโภคเกลือของคนไทย จัดทำโดยกรมอนามัย และมหาวิทยาลัยมหิดล พบว่าคนไทยได้รับเกลือจากอาหารมากเกือบ 2 เท่า เกินความต้องการ

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ได้สุ่มตรวจกลุ่มอาหารกึ่งสำเร็จรูป อาหารเย็นแช่แข็ง และผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรส ที่มีส่วนผสมของโซเดียม หรือเกลือ พบว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีเกลือผสมมากถึง 2,000 มิลลิกรัม ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค โดยเฉพาะเครื่องปรุงรสที่เค็มมาก รองมาเป็นอาหารแช่แข็ง พบมีเกลืออยู่ 1,500 มิลลิกรัม ต่อ 1 หน่วยบริโภค และโจ๊กกึ่งสำเร็จรูป อยู่ที่ 1,200 มิลลิกรัม

นายแพทย์พูลลาภ ฉันทวิจิตรวงศ์ รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา หรือ อย.กล่าวว่า พฤติกรรมผู้บริโภค ยังคงรับประทานเค็ม เฉลี่ยเกิน 6 ช้อนชาต่อวัน เสี่ยงโรคความดันโลหิตสูง หัวใจและหลอดเลือด และโรคไต

อย.เตรียมผลักดันมาตรการควบคุมโซเดียม หรือลดเค็มในอุตสาหกรรมอาหาร ปรับสูตรอาหาร และสัญลักษณ์ผลิตภัณฑ์อาหารเกลือสูง ได้แก่ อาหารกึ่งสำเร็จรูป อาหารเย็นแช่แข็ง ผงหรือก้อนปรุงรส และการเก็บภาษีโซเดียม

Tag : เกลือโซเดียม อาหารแช่แข็ง