Green Report : ไทยค้นพบผักบุ้งชนิดใหม่

วันที่ 19 เม.ย. 2560 เวลา 11:25 น.

Views

ประเทศไทยมีการค้นพบพืชวงศ์ผักบุ้งกว่า 120 ชนิด ในจำนวนนี้สามารถนำไปกินได้ 3 ชนิด ได้แก่ ผักบุ้งไทย ดอกชมจันทร์ และมันเทศ

จนเมื่อปี 2557 ถึง 2559  ทีมนักวิจัยมหาวิทยาลัยมหิดล ค้นพบพืชวงศ์ผักบุ้งชนิดใหม่ได้ถึง 5 ชนิด ที่จังหวัดเชียงใหม่ ตาก ราชบุรี และกาญจนบุรี ซึ่งลักษณะของผักบุ้งพันธุ์ใหม่ที่ค้นพบ มีรูปร่าง ลักษณะแตกต่างจากผักบุ้งที่เราเคยพบเห็นและนำมาบริโภคอย่างสิ้นเชิง

นักวิจัยเชื่อว่า ผักบุ้งทั้ง 5 ชนิด ซึ่งพบในเขตป่ารอยต่อของไทยและประเทศเพื่อนบ้าน ซึ่งเป็นเขตป่าอุดมสมบูรณ์ เป็นการผสมข้ามสายพันธุ์ จนเกิดผักบุ้งพันธุ์ใหม่

ผักบุ้งพันธุ์ใหม่ชนิดแรกที่พบชื่อ "เครือพูพิสุทธิ์" พบในป่าเต็งรังผสมป่าสน ที่อำเภออมก๋อย จังหวัดเชียงใหม่ และหมู่บ้านมูเซอร์ จังหวัดตาก ชอบเลื้อยบนดินหรือบนพุ่มไม้ไม่สูงมาก ดอกมีสีขาว มีช่อดอกแบบกระจุก ใบเป็นรูปไข่

ชนิดที่ 2 "เครือพูพวงผกา" พบในป่าสนที่จังหวัดเชียงใหม่ และจังหวัดตากเช่นเดียวกับชนิดแรก เป็นไม้เลื้อยทอดไปตามพื้นดิน ใบเป็นรูปขอบขนานแกมรูปรี ด้านล่างใบมีขนปกคลุมหนาแน่นจนเห็นเป็นสีเทาเงิน ดอกคล้ายดอกผักบุ้งที่เรารับประทานแต่มีสีม่วงอมชมพู

ชนิดที่ 3 "เครือพูลานสาง" พบในเขตอุทยานแห่งชาติลานสาง จังหวัดตาก ใบรูปหอกแกมรูปขอบขนาน มีเส้นใบย่อยพิเศษ คือ จะขนานไปกับใบหลัก ก่อนจะโค้งเข้าหาขอบใบ มีดอกสีม่วงเข้มสวยงาม

ถัดมาคือ "เครือพูดอกหอม" พบในเขตป่าทุ่งใหญ่นเรศวร และอำเภอสังขละบุรี จังหวัดกาญจนบุรี ออกดอกหอมเป็นพวงขนาดใหญ่สีขาว ใบเป็นรูปหัวใจขนาดใหญ่ มีขนสีน้ำตาลทอง

ชนิดสุดท้าย "จิงจ้อภาชี" พบที่เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าลุ่มแม่น้ำภาชี จังหวัดราชบุรี เป็นไม้เถามีเนื้อไม้เลื้อยหาแสงบนพุ่มไม้ ดอกสีชมพูอมม่วงเป็นรูประฆังคว่ำ ใบประดับรูปไข่สีชมพูขนาดใหญ่

ผักบุ้งทั้ง 5 ชนิดมีประโยชน์เป็นอาหารของแมลงชนิดต่างๆ ทั้งยังมีดอกที่สวยงามเหมาะกับการพัฒนาต่อยอดเป็นไม้ประดับ และยังพบสารกลุ่มอัลคาลอยด์ (alkaloid) ในพืชตระกูลเครือพูเงิน ที่นำไปใช้ประโยชน์ทางการแพทย์ได้ ซึ่งในอนาคตอาจมีการต่อยอดพัฒนาเป็นยารักษาโรคได้

การค้นพบผักบุ้งชนิดใหม่ในเขตป่าอุดมสมบูรณ์ ได้ช่วยตอกย้ำว่าประเทศไทย ยังคงเป็นถิ่นกำเนิดของพืชที่มีความหลากหลายสูง 1 ใน 25 แห่งของโลกเราจึงต้องเพิ่มการดูแลอนุรักษ์ผืนป่า เพื่อคงความหลากหลายของพืชพันธุ์ของไทยไว้ เพราะปัญหาสิ่งแวดล้อม...รอไม่ได้


Facebook:,Ch7greenreport

Tag : Green Report