กระทรวงพาณิชย์เพิ่มมูลค่าผลไม้ 3 ชนิด แก้ราคาตกต่ำ

วันที่ 13 พ.ย. 2560 เวลา 05:01 น.

Views

นายสนธิรัตน์ สนธิจิรวงศ์ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยผลการประชุมคณะกรรมการยุทธศาสตร์ผลไม้แห่งชาติ ว่ามีเป้าหมายจัดทำผลไม้ 3 รายการ ได้แก่ ทุเรียน มังคุด และลำไย ให้ราคาสูงขึ้น และสามารถเพิ่มมูลค่าการขายได้มากขึ้น โดยไม่จำเป็นที่จะต้องขายในรูปของสินค้าเกษตรแบบทั่วไป เนื่องจากประเมินว่าปีหน้าปริมาณผลผลิตผลไม้จะมีมากขึ้น หลังเกษตรกรหันมาปลูกเพิ่มขึ้น เนื่องจากราคาสูง รวมทั้งหาวิธีที่จะทำให้สินค้าที่เน่าเสียง่าย เป็นสินค้าพรีเมี่ยม และเตรียมการสร้างตราสินค้าให้ผลไม้ เพื่อให้ผู้ซื้อจดจำและสามารถขายได้ราคาสูงขึ้น 
              
ทั้งนี้ตั้งเป้าหมายให้ในปี 2561 จะยกระดับสร้างมูลค่าเพิ่มผลผลิต 1% จากจำนวนผลผลิตรวมของผลไม้ 3 รายการเป้าหมาย ให้เป็นสินค้าพรีเมี่ยมซึ่งจะเห็นผลทันกับช่วงฤดูกาลผลไม้ดังกล่าวออกสู่ตลาดในปีหน้า ขณะเดียวกันก็จะแปรรูปและสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลไม้ตกเกรดด้วย เชื่อว่าแนวทางนี้จะสามารถช่วยแก้ปัญหาราคาผลไม้ตกต่ำได้ โดยผู้บริโภคภายในประเทศ จะไม่ได้รับผลกระทบจากผลไม้ราคาแพง เนื่องจากส่วนที่จะทำเป็นผลไม้พรีเมี่ยม มีสัดส่วนน้อย