เจษฎาจัดมา : แก่นมะกรูด หนาวสุดกลางสยาม จ.อุทัยธานี

วันที่ 17 ม.ค. 2561 เวลา 17:51 น.

Views

วันนี้ คุณเจษฎา จะพาไปเช็กอิน โฮมสเตย์ชาวเขาเผ่ากะเหรี่ยง ที่บ้านแก่นมะกรูด อำเภอบ้านไร่ จังหวัดอุทัยธานี 

"โอเมาท์โอล่า" เจษฎาจัดมา ขอทักทายแบบชาวกะเหรี่ยง ที่ไร่อุ๊ยกื๋อ โฮมสเตย์ชาวเขา หนาวสุดกลางสยาม ที่นี่ บ้านแก่นมะกรูด อำเภอบ้านไร่ จังหวัดอุทัยธานี

ชุมชนเล็ก ๆ ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ มากนัก ขับรถมาร่วม 3 ชั่วโมง ก็จะได้สัมผัสอากาศหนาว เย็นสบาย น้อง ๆ ภาคเหนือ แวดล้อมด้วยทิวเขา เหมาะนอนกางเต็นท์ ตื่นมาสัมผัสหมอกจาง ๆ เย็นกำลังดี

ชุมชนอยู่ในเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าห้วยขาแข้ง แต่ชาวกะเหรี่ยงเข้ามาจับจองทำกินตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย ปัจจุบันได้รับการอนุโลมให้ทำกินต่อ ไม่มีเอกสารสิทธิ เดิมมีปัญหาบุกรุกทำพืชไร่จนเขาหัวโล้น แต่ชาวบ้านส่วนหนึ่งตระหนักถึงผลกระทบ รวมกลุ่มกันโดยได้หน่วยงานเข้ามาส่งเสริม ปรับพฤติกรรม นำแนวทางเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ ภายใต้ชื่อ แก่นมะกรูดโมเดล

ปัจจุบัน เริ่มออกดอกผล ผลผลิตทางการเกษตร ผลไม้เมืองหนาวอย่าง สตรอว์เบอร์รี หวานฉ่ำ กลายเป็นจุดดึงดูดนักท่องเที่ยว

"อุ๊ยกื๋อ" ภาษากะเหรี่ยง แปลว่า อร่อย มาแก่นมะกรูดมีแต่ของอร่อย ๆ หรือ อุ๊ยกื๋อ ให้ชิมหลายอย่าง

ชะเอมป่า หน้าตาคล้ายมะระขี้นก เกิดมาเพิ่งเคยกิน ชาวบ้านบอกว่าต้องนำไปต้มกินจิ้มน้ำพริก หรือกินสด รสชาติคล้ายถั่วฝักยาว สรรพคุณดี เป็นสมุนไพรด้วย

หรือจะลอง ตำหมี่สิ หรือ ข้าวยืด แบบชาวกะเหรี่ยง ยากตอนออกแรง ต้องจับจังหวะให้ดี ไม่งั้นมือบวม

ปิดท้ายอาหารตา ทุ่งดอกไม้บานสะพรั่ง สีสันสดใส ที่นำมาจัดแสดงไว้ให้นักท่องเที่ยวได้เก็บภาพและเช็กอิน สมดังสโลแกน หนาวสุดกลางสยาม

ใครสนใจรีบหน่อย ดอกไม้เมืองหนาวจะโรยเสียก่อน วันหยุดสุดสัปดาห์ หยุดยาว คนแน่น วางแผนให้ดี เก็บภาพสวย ๆ มาฝากด้วย

Tag : เจษฎาจัดมา แก่นมะกรูด โฮมสเตย์ชาวเขาเผ่ากะเหรี่ยง บ้านแก่นมะกรูด แก่นมะกรูด อุทัยธานี หนาวสุดกลางสยาม ชะเอมป่า ตำหมี่สิ ข้าวยืด คอลัมน์ฮิต ช่อง 7 สี