สนามข่าวชวนกิน : ชวนลิ้มลอง! หอยแครงเจ๊ภา กทม.น้ำจิ้มรสแซ่บ

วันที่ 21 ม.ค. 2561 เวลา 05:03 น.

Views

ร้าน "หอยแครงเจ๊ภา" น้ำจิ้มรสแซบ ขายมา 37 ปี แล้ว เห็นแม่ค้าสวยๆ แบบนี้ แรกเริ่มเดิมทีเจ๊ภา เคยเป็นช่างตีเหล็ก แต่รายได้ไม่พอเลี้ยงลูกๆ เห็นพี่ชายสามีขายหอยแครง เจ๊จึงขอผันตัวมาขายหอยแครงด้วยคน ปรับปรุงสูตรน้ำจิ้มมาเรื่อย จนขายดิบขายดีถึงทุกวันนี้

การันตีความสดใหม่ เจ๊ภาบอก หอยแครงร้านเจ๊ต้องสด ไม่สดเจ๊ไม่ขาย ส่วนน้ำจิ้มแซบอย่างบอกใคร มีหลายแบบครบรส เผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม  พิเศษที่ถั่วลิสงเพิ่มในน้ำจิ้ม กินคู่กับหอยแครงลวกสุกพอประมาณ หรือถ้าใครชอบสุกๆ หน่อยก็บอกเจ๊ภาได้ ชอบแบบไหนเลือกได้ตามใจ

ลูกค้าติดอกติดใจ มากันตั้งแต่ร้านเปิด สังเกตดีๆ จานเดียวไม่เคยพอ ลูกค้าบางคนสั่งเพิ่มถึง 8 จาน

หอยแครงลวกสดๆ สนนราคาอยู่ที่จานละ 80 บาท แต่ถ้าสั่งกลับบ้าน 100 บาท ร้านเปิดตั้งแต่  16.00 น. - 20.00 น. หยุดทุกวันจันทร์  ส่วนพิกัดร้านอยู่ที่ซอยลาดหญ้า 1 วงเวียนใหญ่ อยู่ติดริมถนนเลย

Tag : สนามข่าว 7 สี หอยแครงเจ๊ภา