บัวลอยรวมมิตรร้อนๆ อร่อยจนต้องร้องว้าว จ.สุโขทัย

วันที่ 15 มี.ค. 2561 เวลา 05:03 น.

Views

สูตรเฉพาะของ "แม่มล" ศรีภรรยาของ นายชาตรี เตชะนันท์ อายุ 61 ปี พ่อค้าขายขนมบัวลอยหน้าตลาดสวรรคโลก อำเภอสวรรคโลก จังหวัดสุโขทัย ที่ใช้แป้งมันผสมน้ำดอกอัญชันทำเป็นตัวขนม โดยนำเนื้อมะพร้าวอ่อน เผือกนึ่ง แปะก๊วย แห้ว ลูกจาก ครองแครงเป็นส่วนคลุกเคล้า ราดด้วยน้ำกะทิที่เคี่ยวจนสุก ใส่เกลือเล็กน้อยพอให้ออกรสเค็มที่ปลายลิ้น รับประทานตอนร้อนๆ จะอร่อยมาก

เจ้าของคิดค้นสูตรนี้มานานกว่า 30 ปีแล้ว จนเป็นที่ติดปากของลูกค้า ว่าหากจะทานขนมบัวลอยให้อร่อยต้องเป็น "ขนมบัวลอยรวมมิตรร้อน 7 เซียน" ของนายชาตรี เท่านั้น โดยราคาขายสวนทางกับค่าครองชีพในยุคปัจจุบัน เพียงถ้วยละ 20 บาทเท่านั้น

นอกจากนี้ยังมีข้าวเหนียวดำลำไยมะพร้าวอ่อน และกล้วยหักมุกเชื่อมมะพร้าวอ่อน เปิดขายกันตั้งแต่ 10.00 น. จนกว่าจะหมด หากใครสนใจเข้าไปดูได้ที่เฟซบุ๊ก "สุภา เตชะนันท์"