กล้าลองกล้าลุย : อาชีพคนเลี้ยงหอยนางรม จ.จันทบุรี ตอน 2

วันที่ 12 ก.ค. 2561 เวลา 06:40 น.

Views

กล้าลองกล้าลุย วันนี้ คุณต้นกล้า ชัยอนันต์ ยังอยู่ที่จังหวัดจันทบุรี เมื่อวานนี้ได้เห็นภูมิปัญญาชาวบ้าน ในการทำ "อีแปะเชื้อหอยนางรม" หรือ "แป้นเชื้อหอยนางรม" กันไปแล้ว ภารกิจยังไม่จบ ยังเหลืออีกหลายขั้นตอน โดยเฉพาะที่หลายคนถามว่า เกิดอะไรขึ้นกับเรือของช่างภาพ ไปติดตามชม

วันนี้ กล้าลองกล้าลุย ยังอยู่ที่นี่ ที่จังหวัดจันทบุรี กับเบื้องหลังของอาชีพ "คนเลี้ยงหอยนางรม"

จุดที่ผมกับลุงเชียร วิเชียร ยืนอยู่นี้ เรียกกันง่ายๆ ว่า นั่งร้าน หรือ แพไม้ไผ่ สำหรับเลี้ยงหอยนางรม มันสามารถรับน้ำหนักได้ เป็นตันๆ การทำนั่งร้านในแต่ละครั้งจึงต้องทำให้แข็งแรงมากที่สุด

จากวันแรกของการเกาะติด วันที่สองวันนี้ ผมนั่งเรือไปพร้อมกับทีมงานของ พี่เบี้ยว จักเรษ กลมเกลี้ยง ดีเจอ้วน จันทบุรี ไปดูเคล็ดลับของการทำนั่งร้านเลี้ยงหอยนางรม ซึ่งเรานั่งเรือจากฝั่งไปยังจุดหมายใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงก็มาถึง

เมื่อมองจากภาพมุมสูง คุณผู้ชมอาจสังเกตเห็นบนผิวน้ำ มีเส้นเล็กๆ อยู่เต็มไปหมด นี่คือ นั่งร้านเลี้ยงหอยนางรม ที่ชาวบ้านที่นี่ได้ประกอบอาชีพนี้มาหลายสิบปีแล้ว

ไม้ไผ่ที่จะใช้ทำเสาต้องมีขนาดใหญ่ได้ที่ ส่วนความยาวจะนิยมที่ประมาณ 5 วาขึ้นไป ความยากก็คือ เราต้องปักไม้ไผ่ลงไปในดินให้ลึกที่สุดเท่าที่จะทำได้ วันนี้ผมมีอาการเจ็บที่ไหล่ขวา จึงเป็นลูกมือได้ไม่เต็มที่นัก เสาหนึ่งต้นต้องออกแรง ช่วยกันทั้ง 3 คน เอาเท้าดันไว้ และกดให้ไม้ไผ่ ปักลงไปในดินแบบนี้

ดูแล้ว ไม่ได้ง่ายๆ เลย จากนั้น ก็จะใช้อีกวิธีเพื่อให้ไม้ไผ่ลงไปได้ลึกที่สุด คือการใช้สายเข็มขัดนิรภัยผูกมัดไว้ พร้อมกับท่อนไม้ และขึ้นไปขย่มแบบนี้

ที่ต้องทำแบบนี้ เพื่อเสริมให้แต่ละจุดของนั่งร้านรับน้ำหนักได้มากขึ้น ยิ่งผ่านไปนานหลายปี มีโอกาสที่ไม้ไผ่ของเดิมจะหักเอาได้ มาถึงที่ทั้งทีงานนี้ผมเองขอเป็นผู้ช่วยขึ้นไปขย่มดูหน่อย

ดูแล้ว น่าจะไม่รอด พี่เบี้ยวบอกว่า จุดที่จะเลี้ยงหอยนางรมได้คุณภาพน้ำมีความสำคัญอย่างมาก ควรอยู่ไกลจากโรงงานอุตสาหกรรม ไม่มีน้ำเสียเข้ามาปะปน เพราะไม่งั้น หอยที่เลี้ยงไว้ทั้งหมดอาจตาย จนสุดท้ายก็ขาดทุนเอาได้

ช่วงบ่ายของวัน น้ำเริ่มขึ้นสูง เราออกเดินทางต่อไปทำงานอีกจุด คลื่นลมที่ค่อนข้างแรง แถมต้องทำงานแข่งกับเวลา ที่ผมบอกคุณผู้ชมไปว่าจับตาดูให้ดี เกิดอะไรขึ้นกับช่างภาพของเรา นี่เป็นอุบัติเหตุที่ไม่มีใครอยากจะให้เกิดขึ้นระหว่างการทำงาน

ครั้งนี้โชคดีที่น้ำไม่ลึกมาก และเราได้สวมเสื้อชูชีพไว้ด้วย จึงไม่มีใครได้รับบาดเจ็บจากอุบัติเหตุครั้งนี้ คุณผู้ชมสบายใจได้

Tag : สนามข่าว 7 สี กล้าลองกล้าลุย อาชีพคนเลี้ยงหอยนางรม เลี้ยงหอยนางรม หอยนางรม จันทบุรี