เจษฎาโอ้โฮ : ส้มโอโบราณ-แดงภูคิ้ง บ้านบุ่งสิบสี่ จ.ชัยภูมิ

วันที่ 10 ส.ค. 2561 เวลา 06:50 น.

Views

คุณเจษฎา พาล่องเรือสัมผัสเสน่ห์สวย ๆ ชุมชนเล็ก ๆ ริมลำน้ำพรม จังหวัดชัยภูมิ พร้อมชิมส้มโอแดงภูคิ้ง ส้มโอโบราณอายุร้อยปี นอกจากเนื้อสีแดงเข้มเป็นเอกลักษณ์แล้ว รสชาติยังหวานอมเปรี้ยว นำมาทำน้ำส้มโอปั่นกินชื่นใจ ติดตามใน "เจษฎาโอ้โฮ"

ส้มโอพันธุ์สีแดง ส้มโอโบราณ หนึ่งเดียวไม่เหมือนใคร ที่เจษฎาโอ้โฮ ชวนคุณผู้ชมมาตามหา อยู่ที่นี่แล้ว บ้านบุ่งสิบสี่ ตำบลโนนทอง อำเภอเกษตรสมบูรณ์ จังหวัดชัยภูมิ

ชุมชนเล็ก ๆ ริมลำน้ำพรม ที่มีประวัติเรื่องราวเกี่ยวกับส้มโอมายาวนาน เรียกว่าปลูกกันทั้งหมู่บ้าน

เดิม ส้มโอสีแดง เป็นส้มโอพันธุ์พื้นบ้าน ปลูกกันตามหัวไร่ปลายนา ไม่เป็นที่นิยมนัก ขายกันกิโลกรัมละ 50 สตางค์ หรือ 1 บาทเท่านั้น

ตามคำบอกเล่า ผู้เฒ่าผู้แก่เปรียบเปรยว่าเป็นส้มโอแลกข้าว หรือว่าส้มโอที่ไม่มีราคา ต้องนำไปหาบเร่ขายแลกข้าวสารตามหมู่บ้านต่าง ๆ ยังไม่มีใครเอาเลย สะท้อนให้เห็นถึงวิถีชีวิตอันแร้นแค้นในอดีต ผ่านการแสดงตำนานพื้นบ้านชุดนี้

แต่ภาพจำในอดีตกำลังจะเปลี่ยนไป ปัจจุบัน "ส้มโอแดงภูคิ้ง" ของบ้านบุ่งสิบสี่ ได้รับความนิยมมากขึ้น นอกจากจะเป็นส้มโอโบราณหายากแล้ว รสชาติยังเป็นเอกลักษณ์อีกด้วย

ต้นนี้อายุไม่กี่สิบปี ลูกดก ลูกใหญ่ วิธีการสังเกตส้มโอแดง ให้เลือกที่ก้น สีออกแดง ๆ หน่อย เริ่มสุกแล้ว ถ้าสุกเต็มที่จะแดงทั้งลูก

ส่วนสวนนี้มีส้มโออายุนับร้อยปีอยู่ด้วย ความสูงและลำต้นใหญ่มาก ลุงว่าย เจ้าของสวน บอกว่า ถ้าอยากลองชิมให้ปีนขึ้นไปเก็บเอง

ส้มโอแดงแต่ละสวน ให้รสชาติแตกต่างกัน อย่างลูกนี้หวานอมเปรี้ยว ไม่ขม ลองผ่าดู สีแดงเข้มน่ากิน

เมนูกลางวัน แนะนำตำส้มโอแดงภูคิ้ง แม่ ๆ เตรียมวัตถุดิบพร้อม ครกนี้มะนาวไม่ต้อง ได้รสเปรี้ยวของส้มโออยู่แล้ว แต่ที่ขาดไม่ได้ ยังไม่เคยกินก็คือลูกเขียว ๆ เล็ก ๆ นี้ เรียกว่า "ขนุนอ่อน" รสฝาดอย่าบอกใคร

นอกจากความพยายามในการอนุรักษ์พันธุ์ส้มโอแดงภูคิ้งกลับคืนมาแล้ว ยังต่อยอดผลักดันเป็นชุมชนท่องเที่ยวเชิงเกษตรลำน้ำพรมด้วย

เกือบลืมเมนูเด็ด มาแล้วไม่ลองถือว่ามาไม่ถึง ส้มโอแดงปั่น หวาน ๆ เย็น ๆ ชื่นใจ ไม่ขมเหมือนส้มโอพันธุ์อื่น ๆ ไม่เชื่อต้องมาลองเอง ที่บ้านบุ่งสิบสี่ อำเภอเกษตรสมบูรณ์ จังหวัดชัยภูมิ

Tag : สนามข่าว 7 สี เจษฎาจัดมา เจษฎาโอ้โฮ ส้มโอสีแดง ส้มโอ ส้มโอโบราณ ชัยภูมิ น้ำส้มโอปั่น ส้มโอแดงภูคิ้ง ส้มโอพันธุ์พื้นบ้าน ชุมชนท่องเที่ยวเชิงเกษตรลำน้ำพรม ท่องเที่ยวเชิงเกษตร เที่ยวชัยภูมิ