ผุดไอเดียหัวครกเคลือบน้ำตาลขายออนไลน์ จ.สตูล

วันที่ 6 ธ.ค. 2561 เวลา 05:01 น.

Views

เป็นวิธีทำหัวครก หรือ มะม่วงหิมพานต์เคลือบน้ำตาลอ้อย ของว่างขึ้นชื่อทางภาคใต้ ที่ปัจจุบันหารับประทานได้ยาก เพราะมีรสชาติหวานจัด คนเริ่มไม่นิยม แต่ทาง คุณยลพรรล วงศ์สวัสดิ์ อดีตพนักงานบริษัทที่ตำบลคลองขุด อำเภอเมืองสตูล จังหวัดสตูล รื้อฟื้นวิชาของคุณแม่ กลับมาทำขายอีกครั้ง โดยปรับสูตรให้หวานน้อยลงและปรุงรสให้มีหลายรสชาติ ทั้งเคลือบคาราเมล ช็อกโกแลต บาร์บีคิว ก่อนจะถ่ายภาพไปโพสต์เรียกน้ำย่อย ขายในเฟซบุ๊ก จนปัจจุบันมียอดสั่งซื้อถึงประมาณ 400-500 ชิ้น ขายชิ้นละ 10 บาท เท่านั้น ส่วนช่วงเทศกาลก็จะนำหัวครกมาบรรจุใส่ขวดโหลขายเป็นของฝาก ขายขวดละ 200 - 500 บาท เพิ่มมูลค่าสินค้าได้เป็นอย่างดี

การแปรรูปดังกล่าว นอกจากจะเป็นการเพิ่มมูลค่าผลผลิตเกษตรยังเป็นการเพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภค และเกิดเป็นรายได้เข้าสู่กระเป๋าของสมาชิกในชุมชน