พระราชพิธีบรมราชาภิเษก พุทธศักราช ๒๕๖๒

อ.เจษฎ์ จับโป๊ะแตกหนุ่มโพสต์ไข่ปลอม ชี้ทั้งทำยาก-แพงกว่าไข่จริงเยอะ

วันที่ 26 เม.ย. 2562 เวลา 15:56 น.

Views

โลกออนไลน์แห่วิจารณ์ เมื่อหนุ่มรายหนึ่งเผยภาพเจอไข่ปลอม ก่อนถูกอาจารย์ชื่อดังชี้ไข่พลาสติกไม่มีจริง ทำต้องลบโพสต์ทิ้ง

มาให้ได้เห็นบ่อยๆ สำหรับเรื่องราวของไข่ปลอมที่รอบนี้ มีหนุ่มรายหนึ่งได้โพสต์ภาพพร้อมระบุว่า เจอไข่ปลอมจากเกี๊ยวที่ได้ซื้อรับประทาน งานนี้ด้านผู้ใช้เฟซบุ๊ก Jessada Denduangboripant หรือ อ.เจษฎ์ ได้ออกมาเผยข้อมูลพร้อมแย้งว่า ไม่มีหรอกเอาพลาสติกมาทำไข่ ซึ่งล่าสุดหนุ่มผู้โพสต์ก็ได้ลบโพสต์ดังกล่าวไปแล้วและด้านอาจารย์เจษฏ์ได้โพสต์ข้อความดังนี้

"มาอีกแล้วครับ คนที่เชื่อเรื่อง "ไข่ปลอม" จนวิตกกังวลกันเกินเหตุ มันก็ "ไข่จริง" นั่นแหละครับ แต่ทอดซ้ำๆ หลายรอบ คนโพสต์เค้าบอกว่า ซื้อเกี๊ยวห่อไข่จากร้านลูกชิ้น เคี้ยวแล้วรู้สึกว่ามันเหนียวผิดปกติ คายออกมา พบว่าเป็นแผ่นพลาสติกใสๆ เชื่อว่าเป็นไข่ปลอม คือไข่แดงของไข่ไก่ (หรือไข่นกกระทา) เนี่ยจะมี "เยื่อหุ้มไข่แดง หรือ Vitelline membrane" อยู่ซึ่งมีประโยชน์คือ ช่วยหุ้มไข่แดงเอาไว้โดยรอบ สังเกตว่า ไข่ใหม่ เราจะตักแยกหรือแม้แต่หิ้วไข่แดงขึ้นมาได้ง่ายๆ เพราะมีเยื่อหุ้มไข่แดงนี้ปกป้องไข่แดงอยู่ เยื่อพวกนี้ก็มีองค์ประกอบเป็นโปรตีนที่เมื่อถูกความร้อนก็จะเปลี่ยนโครงสร้าง แข็งตัวขึ้น ดังนั้น ในกรณีเกี๊ยวห่อไข่ที่ว่าคงถูกทอดซ้ำหลายรอบ เยื่อหุ้มไข่แดงมันเลยยิ่งแข็งขึ้น เหนียวขึ้น ไม่ได้ทำจากพลาสติกอะไร ยังยืนยันเหมือนเดิมว่า ไม่มีใครเอาพลาสติกมาทำเลียนแบบไข่ ขายให้พวกเรา "กิน" หรอกครับ ทั้งทำยาก และราคาแพงกว่าไข่จริงเยอะ"




 

Tag : อ.เจษฎ์ ไข่ปลอม เกี๊ยวไข่ปลอม