พระราชพิธีบรมราชาภิเษก พุทธศักราช ๒๕๖๒

เก็บตัวอย่างมันหมูคล้ายยางมะตอยตรวจสอบ จ.ปทุมธานี

วันที่ 16 พ.ค. 2562 เวลา 01:11 น.

Views

หลังจากแม่ค้าขายก๋วยเตี๋ยวในตำบลบางพูน อำเภอเมืองปทุมธานี จังหวัดปทุมธานี ซื้อหนังหมูมาจากร้านขายเนื้อหมูแห่งหนึ่งซึ่งเมื่อนำไปเจียวน้ำมัน เพื่อจะใช้ในการประกอบก๋วยเตี๋ยวขายให้กับลูกค้า แต่พบว่าน้ำมันหมูมีลักษณะคล้ายกับยางมะตอยนั้น

นางสาวจันทนา กันยา แม่ค้าขายก๋วยเตี๋ยว กล่าวว่าได้ไปซื้อหนังหมูมาจากร้านขายเนื้อหมูย่านรังสิต ตำบลประชาธิปัตย์ อำเภอธัญบุรี ซึ่งเมื่อนำมาเจียวน้ำมัน เพื่อจะทำน้ำมันกระเทียมเจียว พบว่าในกระทะ หนังหมูมีมันสีดำและมียางสีดำคล้ายกับยางมะตอย อีกทั้งส่งกลิ่นเหม็น จึงต้องสงสัยว่าอาจจะเป็นหนังหมูปลอม หรือหนังหมูมีส่วนผสมของวัตถุบางอย่าง

ทางด้านเจ้าหน้าที่ปศุสัตว์ ได้ลงพื้นที่ร้านก๋วยเตี๋ยวและเก็บตัวอย่างหนังหมู เพื่อนำไปตรวจสอบในห้องปฏิบัติการว่ามีสารปนเปื้อนและวัตถุใดเป็นส่วนประกอบหรือไม่ เพื่อความปลอดภัยของประชาชน รวมทั้งเตรียมเข้าตรวจสอบร้านขายเนื้อหมู เพื่อหาที่มาของหนังหมูว่านำมาจากที่ใด

นายสัตวแพทยสรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่าจากข้อมูลในเชิงวิชาการ เหตุดังกล่าวเกิดขึ้นได้เนื่องจากมันหมูเป็นไขมันสัตว์และสามารถจับตัวเป็นก้อน รวมทั้งมีโอกาสเผาไหม้เป็นสีดำเมื่อถูกความร้อนในระดับสูง แต่ได้ให้เจ้าหน้าที่ตรวจสอบข้อมูลแหล่งจำหน่ายว่ามาจากแหล่งใด กรรมวิธีการผลิตถูกต้องหรือไม่ เพื่อนำข้อมูลมาประกอบในการพิจารณาถึงสาเหตุที่เกิดขึ้น

อย่างไรก็ตามแม่ค้าขายก๋วยเตี๋ยวได้ไปซื้อหนังหมูจากร้านขายเนื้อหมูอีกครั้ง เพื่อนำหนังหมูมาเจียวน้ำมัน แต่ไม่พบว่ามีมันสีดำ หรือมียางคล้ายกับยางมะตอยแต่อย่างใด