เก็บรากบัวขายระหว่างรอฝน จ.พะเยา

วันที่ 3 มิ.ย. 2562 เวลา 04:33 น.

Views

ที่กว๊านพะเยา ในอำเภอเมืองพะเยา จังหวัดพะเยา ชาวบ้านอาศัยช่วงรอฝนตก เข้าไปขุดหารากบัวหรือไหลบัวที่ฝังอยู่ในดินเพื่อนำไปขาย สร้างรายได้เสริมระหว่างรอทำการเพาะปลูก เนื่องจากในพื้นที่ฝนยังตกน้อย ปริมาณน้ำในกว๊านไม่เพียงพอทำการเกษตร

นายสำลี แผ่ผล ชาวบ้านในพื้นที่เปิดเผยว่า ช่วงนี้หันมายึดอาชีพขุดรากบัวขาย โดยจะเริ่มออกไปหาขุดตามแหล่งน้ำที่มีเคยมีบัวหลวงขึ้นอยู่ และจะออกไปตั้งแต่ช่วงเช้า เพื่อเลี่ยงอากาศที่ร้อนจัด ส่วนวิธีการจะใช้เสียมค่อยๆ ขุดลงไปในดินก็จะเจอรากบัว แต่คนขุดต้องมีความชำนาญและต้องระวังไม่ให้รากบัวหักเพราะจะเสียราคา ใน 1 วัน จะใช้เวลาประมาณ 4 ถึง 5 ชั่วโมง จะได้รากบัวประมาณ 10 ถึง 20 กิโลกรัม นำไปส่งขายที่ตลาดได้ถึงกิโลกรัมละ 60 บาท แต่ละวัน จะมีรายได้ไม่ต่ำกว่าวันละ 500 ถึง 1,200 บาท

นอกจากจะส่งรากบัวขายสดๆ แล้ว ภรรยาของนายสำลี ยังนำมาแปรรูปทำเป็นน้ำรากบัว ขายถึงละ 20 บาท และทำรากบัวเชื่อมขายกิโลกรัมละ 200 บาท เป็นรายได้เสริมระหว่างรอทำการเพาะปลูกได้เป็นอย่างดี

สำหรับรากบัว สามารถนำไปทำเป็นเมนูอาหารได้ทั้งคาวและหวาน ส่วนสรรพคุณนั้น ตามตำราจีนระบุว่าเป็นยาอายุวัฒนะ สามารถบำรุงหัวใจ และบำรุงร่างกายได้