อาหารชั้นเลิศประจำฤดู ฝนตกชาวบ้านหาลูกอ๊อดสร้างรายได้ จ.มหาสารคาม

วันที่ 12 มิ.ย. 2562 เวลา 04:33 น.

Views

ที่จังหวัดมหาสารคาม ช่วงนี้มีฝนตกอย่างต่อเนื่อง ชาวบ้านดอนบม หมู่ 6 ตำบลแวงน่าง อำเภอเมืองมหาสารคาม จึงออกหาอาหารชั้นเลิศ ประจำฤดู ก็คือ ลูกอ๊อด หรือ ลูกกบ ซึ่งจะอยู่ตามทุ่งนาที่มีน้ำขัง คนอีสานจะเรียกว่า "ฮวก"

วิธีการหาก็นำตาข่าย ที่มีไม้ไผ่ผูกมัดปลายทั้ง 2 ข้าง ทำเป็นเครื่องมือจับลูกอ๊อด โดยกางตาข่ายและลากไปกับพื้นทุ่งนาที่มีน้ำขัง จากนั้นก็นำขึ้นมาเขี่ยหาลูกอ๊อด ใส่ลงภาชนะ ซึ่งช่วงนี้มีลูกอ๊อดค่อนข้างเยอะ หามาได้ส่วนหนึ่งจะเก็บไว้ทำอาหารกิน โดยเมนูยอดฮิต ก็คือ ห่อหมกฮวก ส่วนที่เหลือก็จะนำไปขายสร้างรายได้ให้ครอบครัว

ส่วนที่บริเวณตลาดขายของป่าโสกหินขาว อำเภอห้วยเม็ก จังหวัดกาฬสินธุ์ เป็นตลาดขายของป่าแห่งใหญ่ของจังหวัด ตอนนี้บรรยากาศคึกคัก มีชาวบ้านมาจับจ่ายซื้ออาหารป่ากันจำนวนมาก ช่วงนี้เป็นฤดูฝน ทำให้อาหารป่าผลิ ดอก ออกผลจำนวนมาก ทั้งดอกกระเจียวป่า หน่อไม้ เห็ดนานาชนิด เช่น เห็ดเผาะ เห็ดไค เห็ดผึ้ง แต่ละวันขายได้ไม่ต่ำกว่า 1,000 บาท พ่อค้าแม่ค้า ส่วนใหญ่ก็เป็นชาวบ้านในพื้นที่ โดยออกไปหาของป่าตั้งแต่เช้ามืด จนถึงเที่ยงๆ แล้วก็มานั่งขายที่ตลาดเองไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง

Tag : ลูกอ๊อด ฮวก