News

ปลูกชะอมแทนนาข้าว จ.กาฬสินธุ์

นายนิรพล พงษ์สมบัติ อายุ 78 ปี ชาวบ้านที่บ้านดงเมือง ตำบลลำพาน อำเภอเมือง จังหวัดกาฬสินธุ์ กำลังเร่งรีบเก็บยอดชะอม เพื่อส่งให้พ่อค้าที่มารอรับซื้อถึงบ้าน

นายนิรพล บอกว่า ก่อนหน้านี้ ปลูกข้าวและเริ่มปลูกต้นชะอมประมาณ10 ต้นเท่านั้น เมื่อเรียนรู้การขยายพันธุ์และการเก็บผลผลิตยอดชะอม รวมทั้งการขายก็ทดลอง จนได้ผล และเมื่อชะอมเป็นที่ต้องการของตลาดมากขึ้น ก็เรียนรู้ด้านการปลูกการขยายพันธุ์อย่างถูกวิธีอีกครั้ง พร้อมกับขยายแปลงปลูกต้นชะอมเพิ่มมากขึ้น

ซึ่งขณะนี้ ชาวบ้านในหมู่บ้านกว่าร้อยละ 99 หันมาปลูกต้นชะอม เพื่อเก็บยอดชะอมขาย แทนการปลูกข้าว พร้อมรวมกลุ่มทำการปลูกชะอม จึงถือว่าเป็นพืชเศรษฐกิจประจำหมู่บ้านได้ และขณะนี้ มีพ่อค้าคนกลาง เข้ามารับซื้อยอดชะอมถึงหมู่บ้านเป็นประจำ ส่วนของตนพ่อค้ามารับซื้อสัปดาห์ละ 2 ครั้ง มีรายได้ครั้งละประมาณ 1,000 บาท บางคนมีจำนวนมาก ก็เก็บขายได้มาก ทำให้มีรายได้เป็นกอบเป็นกำ

ส่วนสาเหตุที่ชาวบ้านหันมาปลูกต้นชะอม แทนการปลูกข้าว เพราะเป็นพืชเศรษฐกิจที่ดูแลรักษาง่าย ไม่เปลืองน้ำ ใช้ปุ๋ยหมักชีวภาพปลอดสารพิษ จนทำให้ยอดชะอมบ้านดงเมือง ที่ต้องการของตลาด

สำหรับยอดชะอม มีประโยชน์ ทำเมนูอาหารได้หลากหลายเมนู และมีสรรพคุณ มีวิตามิน A สูง ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดความร้อนในร่างกาย ถือเป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยขับถ่าย ป้องกันโรคท้องผูก ส่วนรากชะอม นำมาฝนกินช่วยแก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ปวดท้อง และช่วยขับลมในลำไส้ ช่วยบำรุงเส้นเอ็น ช่วยแก้อาการลิ้นอักเสบเป็นผื่นแดงได้