เจษฎาโอ้โฮ : ทุเรียนสาลิกา ราชาทุเรียนบ้าน

วันที่ 5 ก.ค. 2562 เวลา 06:59 น.

Views

คุณเจษฎา พาลงใต้ ไปชิมสุดยอดทุเรียนบ้าน มีเฉพาะที่อำเภอกะปง จังหวัดพังงา "ทุเรียนสาลิกา" สนนราคากิโลกรัมละ 250-300 บาท ติดตามพร้อมกันใน เจษฎาโอ้โฮ

แฟน ๆ เจษฎาโอ้โฮ อย่าเพิ่งเบื่อทุเรียนเสียก่อน

ถึงคิวทุเรียนใต้ หนึ่งในทุเรียนพันธุ์พื้นถิ่น ที่หากินยาก แถมมีราคาสูงอีกด้วย จนได้รับขนานนามว่า "ราชาทุเรียนบ้าน" ยังไงยังงั้น

ที่สำคัญ มีเฉพาะที่อำเภอกะปง จังหวัดพังงา เท่านั้น งานนี้ ผมและทีมงานเลยต้องมาพิสูจน์

ทุเรียนสาลิกา อำเภอกะปง จังหวัดพังงา

ทุเรียนสาลิกา เป็นทุเรียนพื้นบ้าน ปลูกมานานตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย ลูกไม่ใหญ่ แต่ไหงราคาแพงขนาด กิโลกรัมละ 250-300 บาท ทีเดียว

หลายคนอาจจะยังไม่เคยเห็นต้นทุเรียนสาลิกา จะพาไปดู โอ้โฮ ลำต้นช่างสูงใหญ่ กิ่งใบชะลูดขึ้น ทรงคล้ายยอดเจดีย์

ต้นนี้แปลกกว่าเพื่อน เกิดจากการทาบกิ่งของพันธุ์สาลิกา กับทุเรียนหมอนทอง ลำต้นตรงกลางจึงสูงแปลกตาแบบนี้

พลาดต้นแรก ไม่เป็นไร ยังมีทุเรียนสาลิกาสุกแล้ว รออยู่ ว่าแต่สูงขนาดนี้ ให้มืออาชีพสาธิตให้ดูก่อน

ที่ทำได้ต้องอาศัยความชำนาญ ทั้งการคัด การเลือก ลูกไหนสุก ไม่สุก

แต่ละขั้นตอนต้องทะนุถนอม ไม่มีโยนลงมาให้ช้ำ ค่อย ๆ ใส่ถัง หย่อนลงมาช้า ๆ ชัวร์กว่า

เจษฎาโอ้โฮ มาแล้ว ไม่ลอง ถือว่ามาไม่ถึง

ขนาดปีนขึ้น ยังไม่ไหว กิ่งห่าง กิ่งสูงเหลือเกิน งั้นคงต้องขอตัวช่วย

ขึ้นมาแล้ว ก็ไม่ง่ายเหมือนยืนดูข้างล่าง ทั้งสูง และเสียวหล่นมาก ๆ

ขึ้นมาแล้ว อย่าให้เสียชื่อ

แล้วทุเรียนสาลิกาแท้ ๆ ดูยังไง สังเกตที่ลูกจะกลม ๆ เล็ก ๆ หนามแหลมเสมอกัน ส่วนก้นจะป้านหน่อย ตั้งได้แบบนี้

ที่เด่นอีกอย่าง คือ ไส้แกนต้องมีสีเหลืองเข้ม หรือที่เรียกว่า สีสนิม

ส่วนกลิ่นนี่แรงใช้ได้ เนื้อสีเหลืองเข้ม น่าจะเข้มกว่าทุเรียนพันธุ์หมอนทอง สีคล้ายพันธุ์ชะนี ส่วนเนื้อจะเนียนละเอียด กินอร่อย ปัจจุบันได้ขึ้นทะเบียนเป็นสินค้า GI หรือสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หนึ่งเดียวของจังหวัดด้วย

ทีมงานเจษฎาโอ้โฮ มาแล้ว ไม่มีเมนูคาวหวานปิดท้าย ถือว่ามาไม่ถึง

แกงส้มทุเรียน ต้มกะทิผักเหมียง หรือผักเหลียง ทุเรียนกวนข้าวตอก ข้าวเหนียวปิ้งทุเรียน

ใครไม่เคยลอง หาโอกาสแวะมา ช่วงนี้กำลังทยอยออกสู่ท้องตลาด

ขอบคุณชุมชนบ้านกะปง จังหวัดพังงา

Tag : สนามข่าว 7 สี เจษฎาโอ้โฮ ทุเรียนบ้าน ทุเรียนสาลิกา ทุเรียน ทุเรียน อำเภอกะปง ทุเรียน พังงา