7 จุดประกาย : บาริสต้าเด็กพิเศษ

วันที่ 5 ก.ค. 2562 เวลา 04:34 น.

Views

ร้านกาแฟเชียงรายปัญญาฯ 2558 ซึ่งตั้งอยู่บริเวณด้านหลังลานจอดรถวัดร่องขุ่น ตำบลป่าอ้อดอนชัย อำเภอเมืองเชียงราย จังหวัดเชียงราย ซึ่งความแตกต่างของกาแฟร้านนี้ ก็เพราะ บาริสต้าเป็นน้องๆ เด็กพิเศษจากโรงเรียนเชียงรายปัญญานุกูล ที่ลงมือชงชา กาแฟ เครื่องดื่มทุกชนิด พร้อมเสิร์ฟให้กับลูกค้าด้วยตัวเองเลย

ร้านกาแฟเชียงรายปัญญาฯ 2558 เป็นร้านที่น้องๆ เด็กพิเศษจะมีโอกาสได้ฝึกอาชีพ เพื่อให้สามารถยืนอยู่ได้ด้วยตัวเอง ซึ่งช่วงแรกไม่มีลูกค้าเข้าร้าน จนน้องๆ คิดโทษตัวเองว่าทำกาแฟไม่อร่อยหรือเปล่า แต่พี่ๆ หัวหน้างานส่งเสริมอาชีพเพื่อการมีงานทำของโรงเรียนเชียงรายปัญญานุกูล คอยให้กำลังใจเด็กๆ อยู่ตลอด

ตอนนี้ความพยายามเป็นผลแล้ว เพราะหลังจากมีพี่ๆ ใจดีนำเรื่องราวไปโพสต์ลงสื่อสังคมออนไลน์จนทำให้มีลูกค้าแห่เข้ามาดื่มกาแฟอย่างไม่ขาดสาย

น้องอ้อยหวาย ตัวแทนเด็กพิเศษที่มาฝึกเป็นบาริสต้าที่ร้านนี้บอกว่า จากที่บางวันเคยขายไม่ได้เลย แต่ตอนนี้มีลูกค้าให้ความสนใจ ก็รู้สึกดีใจเพราะทุกคนต้องฝึกชงกาแฟสด กาแฟโบราณ รวมถึงเครื่องดื่มอื่นๆ ที่โรงเรียนกันมานาน ก่อนจะได้ฝึกที่ร้าน แม้ลูกค้ามากแต่ก็สนุกตื่นเต้นและถ้ามีโอกาสเรียนจบเมื่อไรก็จะกลับไปเปิดร้านขายเองที่บ้าน

น้องๆ ฝากบอกว่า แวะมาอุดหนุนกันได้ทุกวันไม่อยากให้ลูกค้าหายไปไหน เพราะถือเป็นกำลังใจที่สำคัญและอยากทำให้ทุกคนประทับใจ เมื่อกลับไปแล้วจะได้อยากกลับมาใหม่อีกครั้ง

Tag : 7 จุดประกาย บาริสต้าเด็กพิเศษ