อนุวัตจัดให้ : จับปลาหลด จ.หนองบัวลำภู

วันที่ 3 ก.ย. 2562 เวลา 06:59 น.

Views

อนุวัตจัดให้ จะพาคุณผู้ชมไปที่จังหวัดหนองบัวลำภู ดูความสามารถของชาวบ้านเขาจกปลาหลด ไปติดตามชม

มาอีสานทั้งที วันนี้เป็นเมนูปลา แต่เป็นปลาหลด ที่สมัยนี้ไม่ค่อยจะมีให้เห็นแล้ว วิธีการจับมีหลายวิธี แต่วันนี้จะพาไปจกปลาหลดแบบชาวโนนสัง จังหวัดหนองบัวลำภู

ช่วงฝนนิยมใช้เบ็ด แต่ถ้าเป็นช่วงหน้าแล้งใช้วิธีการช้อน หรือการจก อุปกรณ์มีสวิง และที่ใส่ปลาหลดแบบปิดมิดชิด ป้องกันมันกระโดดออกมา เมื่อพร้อมแล้ว ตามชาวบ้านบ้านกุดกวางสร้อย ตำบลบ้านถิ่น อำเภอโนนสัง จังหวัดหนองบัวลำภู ไปเลย

กำลังใจเพียบ ทั้งชาวบ้าน ทั้งนายอำเภอโนนสัง เอาล่ะ ถึงบ่อน้ำที่คาดว่าจะมีปลาหลดอาศัยอยู่ จากนั้นก็ใช้สวิงค่อย ๆ จก ค่อย ๆ ช้อน ตักให้ดินหรือเลนด้านหน้าขึ้นมาก่อน

แค่นี้ยังไม่พอ เพราะปลาหลดจะอำพรางตัวเองอยู่ในโคลนและเศษใบไม้ ต้องใช้มือค่อย ๆ ควานเลนไปมา ให้ปลาหลดค่อย ๆ เผยตัวออกมา

ทำอยู่สักพัก กองเชียร์ใจจดใจจ่อ ไม่นานได้แล้ว

นี่ หน้าตาของปลาหลด สารภาพว่า ช่วงแรกผมยังมองไม่เห็นว่ามีปลาหลดติดขึ้นมาด้วย แต่ตาป้าเขาไวจริง ๆ 

คันไม้คันมือ อนุวัตจัดให้ อยากจะลองดูบ้าง จะยากแค่ไหน

เอาละสิ ไม่ง่ายอย่างที่คิด ลองพยายามจก ลองพยายามช้อน ลองพยายามควานหาในเลน เลียนแบบป้าทุกอย่าง แต่ก็ยังหาปลาหลดไม่เจอ

คราวนี้ให้ป้าทำบริเวณที่ผมทำอยู่เมื่อสักครู่ อ้าว ทำไมทำได้ล่ะ

อำพรางจนเกือบจะไม่เห็นปลาแล้ว

วิธีการจกปลาหลด หรือหาปลาหลดแบบนี้ นิยมทำตามบ่อ ปลาหลดจะอาศัยอยู่ที่ตื้น ๆ ตามใบไม้ ริมตลิ่ง หาง่ายช่วงหน้าแล้ง หากเป็นช่วงหน้าฝนต้องใช้วิธีการตก หรือดักตามทางน้ำไหล สมัยก่อนมีเยอะ แต่เดี๋ยวนี้เด็กรุ่นใหม่เริ่มที่จะไม่รู้จักปลาชนิดนี้แล้ว

หน้าตาของปลาหลดที่เราหาได้ในวันนี้ ทำได้หลากหลายเมนู แต่วันนี้ เป็นเมนูต้มยำปลาหลด

ดูแล้วรสชาติจัดจ้าน ยิ่งได้กินกับส้มตำปลาร้าด้วย แซ่บหลายเด้อ

Tag : สนามข่าว 7 สี อนุวัตจัดให้ จับปลาหลด ปลาหลด เมนูปลาหลด จกปลาหลด