กล้าลองกล้าลุย : อาชีพคนในบ่อกุ้ง จ.ฉะเชิงเทรา ตอน 1

วันที่ 11 ก.ย. 2562 เวลา 06:57 น.

Views

กล้าลองกล้าลุย วันนี้ คุณต้นกล้า ชัยอนันต์ จะพาคุณผู้ชมทุกท่านไปที่จังหวัดฉะเชิงเทรา ไปลุยเบื้องหลังอีกหนึ่งอาชีพ พวกเค้าทำงานกันแค่วันละไม่กี่ชั่วโมง แต่รายได้ดี ที่สำคัญมีงานให้ทำเกือบทุกวัน "อาชีพคนในบ่อกุ้ง" ต้องลุยกับอะไรบ้าง ไปติดตามชมพร้อมกันใน กล้าลองกล้าลุย

อาชีพคนในบ่อกุ้ง ที่กล้าลองกล้าลุย พร้อมกับทีมงาน พามาเกาะติดวันนี้ พวกเค้าทำงานกันไม่เป็นเวลา ซึ่งสถานที่ทำงานส่วนใหญ่ของพวกเค้าก็อยู่ในบ่อเลี้ยงกุ้ง ไม่ใช่แค่เลอะ และเละ แต่กว่าจะลงมาทำงานได้ต้องใช้เวลาเกือบทั้งวัน โดยเฉพาะการสูบน้ำออกจากบ่อจนแห้ง เหลือแต่โคลน ให้ผมลงมาเดิน ช่วยงานได้ ต้องวางแผน และกะเวลาให้ดี

การสูบน้ำออกจากบ่อ โดยเฉพาะถ้าเป็นบ่อขนาดใหญ่ จะเริ่มต้นตั้งแต่ช่วงบ่ายของวัน อย่างที่ฟาร์มกุ้งโอ๊โอ๋ ของ พี่โอ๋ นรุตม์ชัย สวนหนองแวง ที่บ้านท้องคุ้ง ตำบลดงน้อย อำเภอราชสาส์น จังหวัดฉะเชิงเทรา กว่าที่น้ำในบ่อจะลดก็กินเวลาไปจนถึงดึกดื่น

เมื่อน้ำในบ่อกุ้งเริ่มแห้ง ได้เวลาที่อาชีพนี้เริ่มมาทำงานกัน อุปกรณ์ก็มีไม่กี่อย่าง ที่ขาดไม่ได้ก็คืออวนตาถี่สำหรับล้อมจับกุ้ง มีสวิงเอาไว้ช้อนกุ้ง และไม้ไผ่ ยาวประมาณ 1.5-2 เมตร เพื่อปักลงไปในดินยึดอวนเอาไว้

การทำงานเหล่าคนในบ่อกุ้งบอกว่า บางทีก็เริ่มจับกันตอน 4 ทุ่ม 5 ทุ่มบ้าง หรือไม่ก็เที่ยงคืน อย่างวันนี้เราจับตอนตี 3 ตามที่เจ้าของบ่อต้องการ ก็คือ พี่โอ๋ ซึ่งได้นัดเวลาขายกับทางแพกุ้งไว้

กุ้งขาวที่เห็นเป็นหมื่น ๆ แสน ๆ ตัว คือสิ่งที่เราต้องจับในคืนนี้ ยิ่งน้ำแห้งก็เห็นจำนวนได้ชัดขึ้น นี่ยังไม่รวมกับกุ้งก้ามกรามอีกจำนวนมหาศาล บ่อเลี้ยงกุ้งแบบนี้ จะเริ่มจับขายได้ก็หลังจากที่ลงเลี้ยงลูกกุ้งไปแล้ว ประมาณ 3 เดือน กุ้งจะเริ่มโตได้ที่ และอยู่ในระยะที่จับขาย ทำกำไรให้กับเจ้าของฟาร์มได้ ถ้าเกินจากนี้ไปกุ้งส่วนหนึ่งก็จะเริ่มตาย และมีต้นทุนค่าอาหาร การดูแลบ่อที่เพิ่มมากขึ้น กุ้งขาว ขึ้นชื่อว่าเป็นกุ้งที่ตายเร็ว ดังนั้น การจับจึงต้องเร่งมือทำเวลา หลังจากที่ใช้สวิงช้อนขึ้นมาจากบ่อแล้วก็จะส่งต่อไปยังถังพลาสติกขนาดใหญ่ที่ตั้งเอาไว้บนรถ โดยเสริมออกซิเจนในน้ำให้กับกุ้งด้วย เมื่อเต็มถังก็พร้อมส่งต่อไปขายทันที

เมื่อกุ้งขาวเริ่มหมด ทีนี้ก็จะเหลือกุ้งก้ามกราม กุ้งก้ามกรามมีส่วนที่ต้องระวังหลายจุด โดยเฉพาะส่วนหัว และส่วนหาง ที่ถ้าเราไม่ระวังก็อาจจะทำเอาเจ็บปวด อักเสบ เป็นหนองได้เลย ถ้าโดนทิ่มเข้าไป

ทันทีที่เริ่มสะบัดอวน เราจะเห็นจำนวนของกุ้งก้ามกรามในบ่อ ที่พอจะคำนวณคร่าว ๆ ว่าอย่างน้อยก็มีอยู่เกือบตัน อาชีพของคนในบ่อกุ้ง จากประสบการณ์ที่ทำงานจับกุ้งกันมาหลายสิบปี ทุกคนจะช่วยกันคนละไม้คนละมือ โดยมีเวลาจากนี้อีกไม่เกิน 1 ชั่วโมง เพื่อให้ทันกับการส่งกุ้งขายในรอบเช้ามืดของวัน ค่าแรงของการทำงานลงจับกุ้งหนึ่งครั้ง จะได้เงินคนละ 300 บาท ไม่รวมกับค่าอวนอีก 300 บาท ถ้ากุ้งเยอะ ก็อาจจะต้องเพิ่มค่าแรงให้อีกคนละ 20-50 บาท ทำงานไม่เกิน 2 ชั่วโมง แล้วก็ย้ายจุดไปรับจ้างบ่ออื่นได้ต่อ ดูแล้ว อาชีพนี้ รายได้ดีทีเดียว

หลังจากที่เราจับกุ้งเสร็จแล้ว จากนี้ก็ต้องล้างเนื้อล้างตัวให้สะอาด ภารกิจของเรามีต่อ กุ้งทั้งหมดที่เห็นยังขายไม่ได้ มีอีกหนึ่งอาชีพรออยู่ มาติดตามชมต่อวันพรุ่งนี้ ห้ามพลาดเด็ดขาด

Tag : สนามข่าว 7 สี กล้าลองกล้าลุย อาชีพคนในบ่อกุ้ง จับกุ้ง อาชีพจับกุ้ง บ่อกุ้ง รับจ้างจับกุ้ง