อนุวัตจัดให้ : แกงเครื่องปู จ.ตรัง

วันที่ 8 ต.ค. 2562 เวลา 07:07 น.

Views

มื้อเช้าแบบนี้ "อนุวัตจัดให้" จะพาคุณผู้ชมออกทะเลไปหาปูสด ๆ มาทำแกงเครื่องปู ที่เกาะลิบง จังหวัดตรัง

กินข้าวกันหรือยัง อนุวัตจัดให้ จะพาคุณผู้ชมไปทานข้าวเช้า กับเมนูพิเศษ แกงเครื่องปู ของอร่อยเกาะลิบง จังหวัดตรัง

จะกินปู ต้องออกเรือหาปูกันก่อน ทีมงานตื่นแต่เช้า 05.00 น. เพื่อไปออกเรือกับชาวบ้าน เช้า ๆ แบบนี้ ชาวบ้านเกาะลิบง กำลังสาวปูจากอวนปูที่ลงเอาไว้

นั่งเรือออกมาไม่นาน เห็นเรือของชาวบ้านกำลังสาวอวนปูกันอยู่

นี่ ตอนนี้ชาวบ้านได้ปูม้าสด ๆ ขึ้นมาแล้ว

ได้เวลาพวกเราลงมือกันบ้าง ตามผมมาเลย เอ...แต่ดูเหมือนว่าผมจะกระโดดลงเรือคนเดียว หันมาดูทีมงาน กำลังชมวิวกันอยู่ เอ้ย...ไม่ใช่ อาการเหมือนจะเมาเรือ

เที่ยวนี้ผมไม่เป็นไร รอดตัวไป ปูและอาหารทะเลที่เกาะลิบง สด ๆ ชาวบ้านยังคงอนุรักษ์ธรรมชาติเอาไว้ จึงมีปูและอาหารทะเลอยู่เยอะ ช่วงนี้เป็นช่วงปูม้าเข้าพอดี

นี่ตัวใหญ่ ๆ ทั้งนั้นเลย เห็นชาวบ้านสาวอวนปูได้เยอะ ตัวใหญ่ ๆ แบบนี้ เห็นทีผมต้องลองแสดงพลังกันบ้าง

อ้าว...ยกขึ้นมาไม่ได้ปูม้าซะงั้น ไม่เป็นไร สายแล้ว ได้เวลาเอาอาหารทะเลที่ได้ ไปทำเมนูอาหาร ของอร่อยของชาวเกาะลิบงกัน

ปูม้าสด ๆ แบบนี้ ชาวบ้านบอกว่าจะทำปูนึ่ง และแกงเครื่องปู

นำกะทิเคี่ยวให้แตกมัน ใส่เครื่องแกงสูตรชาวบ้านทำเอง รอให้สุก

เห็นแล้วน้ำลายไหลไหม จากนั้นใส่เครื่องแกงที่ทำจากมะพร้าวคั่วและพริกตำลงไป

เสร็จแล้ว แกงเครื่องปู น่าทานไหม

ส่วนปลาทะเลที่ได้ ทั้งปลาจวดและปลาทู นำไปทำต้มมันปลา

เจียวหอมในหม้อ ใส่ปลาลงไป ใส่น้ำ ปรุงรสเล็กน้อย ได้แล้วต้มมันปลา

นอกจากนี้ยังมีปลาทอด ของโปรดของอร่อยของทุก ๆ คน

เห็นแบบนี้แล้วหิว นี่อาหารประจำพื้นถิ่นเกาะลิบง จังหวัดตรัง ที่ได้จากท้องทะเลอันอุดมสมบูรณ์ ที่พวกเขาช่วยกันอนุรักษ์เอาไว้ มีเวลาแวะมาเที่ยวเกาะลิบง จังหวัดตรัง กินอาหารทะเลสด ๆ กัน

Tag : สนามข่าว 7 สี อนุวัตจัดให้ แกงเครื่องปู แกงเครื่องปู ตรัง เกาะลิบง ปูม้า จับปู