ห้องข่าววาไรตี้

ข่าวเกษตร : กุ้งก้ามกราม MU1 สายพันธุ์ใหม่ เลี้ยงง่าย โตเร็ว

วันนี้จะพาไปชมกุ้งก้ามกราม สายพันธุ์ใหม่ ผลงานการพัฒนาของนักวิจัยด้านวิทยาศาสตร์โมเลกุลของไทย ช่วยให้ได้แม่พันธุ์กุ้งคุณภาพ ที่ให้ลูกกุ้งเพศผู้เพิ่มมากขึ้น

โดยกุ้งก้ามกราม หรืออีกหนึ่งชื่อเรียกที่คุ้นหู ก็คือ "กุ้งแม่น้ำ" หลายๆ คนต่างติดใจในรสชาติความอร่อย กุ้งเผาหอมๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด อร่อยสุดๆไปเลยค่ะ แม้ว่าปัจจุบันเกษตรกรจะวางแผนการเลี้ยงกุ้งชนิดนี้ ให้จับขายได้ตลอดทั้งปี โดยเฉพาะช่วงเทศกาลที่ได้รับความนิยมมาก แต่ผลผลิตก็ยังไม่เพียงพอ ส่งผลให้กุ้งก้ามกรามยังคงขาดตลาดอยู่

ด้วยเหตุนี้ ทางมหาวิทยาลัยมหิดล จึงได้มีการพยายามปรับปรุงสายพันธุ์ และรูปแบบการเลี้ยง ด้วยการนำสารประกอบชีวโมเลกุล มาฉีดกระตุ้นให้เกิดการแปลงเพศในกุ้งก้ามกรามเพศผู้ที่ปลอดโรค จนได้กุ้งก้ามกรามสายพันธุ์ใหม่ "MU1" ที่มีเพศสภาพภายนอกเป็นเพศเมีย เมื่อนำไปผสมพันธุ์กับพ่อพันธุ์กุ้งก้ามกราม จะให้ลูกกุ้งก้ามกรามเพศผู้ 80-100 % เพิ่มขึ้นจากสายพันธุ์เดิมที่ปกติจะได้ลูกกุ้งก้ามกรามเพศผู้ประมาณ 30- 50 % ได้ลักษณะตรงตามที่ตลาดต้องการ โตเร็ว เนื้อรสชาติดี ทนต่อโรค และที่สำคัญระยะเวลาในการเลี้ยงสั้นลง