สนามข่าว 7 สี

อนุวัตจัดให้ : หาปลาเพ้า อ.นาแห้ว จ.เลย

วันนี้หนาวจับใจ เพราะ คุณอนุวัต ต้องลงไปดักปลาเพ้า ซึ่งอยู่ตามลำห้วย ในช่วงเช้า ๆ ที่ อำเภอนาแห้ว จังหวัดเลย จะหนาวและทรมานขนาดไหน ติดตาม อนุวัตจัดให้ กันเลย

เมื่อวานพาคุณผู้ชมไปงมหาหอยเสียบ ท่ามกลางอากาศหนาว อำเภอนาแห้ว จังหวัดเลย

วันนี้ จะหนาวและเย็นยิ่งกว่า เพราะ ผู้ใหญ่หนุ่ม และ พี่โจ้ จะพาพวกผมไปหาปลาเพ้า ปลาตระกูลเดียวกับปลาตะเพียน ซึ่งมีวิธีการจับที่แตกต่างจากปลาทั่วไป มันจะอาศัยอยู่ตามลำห้วย อยู่ในน้ำเชี่ยว ว่าแต่เจ้าปลาเพ้า หน้าตาเป็นยังไง

พอมาถึงลำห้วย มีชาวบ้านหาปลาบางอย่างอยู่ ใช้มือค่อย ๆ ลูบไปตามซอกหิน แล้วก็ได้ปลาขึ้นมา

ปลาชนิดนี้หาชมได้ยาก ชาวบ้านเรียกว่า ปลาติดหิน มักนำมาทำก้อย หรือลาบปลาสด ๆ บางทีก็กินสด ๆ กินกับใบไม้ชนิดหนึ่ง อย่างที่เขากำลังสาธิตให้ดู

โอ้โห กินทั้งตัวเลย ชาวบ้านให้ผมลองกินสด ๆ ดูบ้าง ให้ทีมงานของผมลองก่อนดีกว่า

ไม่มีใครกิน เหลือผมคนเดียว ก็ต้องลองตามใจชาวบ้าน แต่ไม่แนะนำให้คุณผู้ชมทำตาม

ตัวเดียวก็พอ เรามาดูวิธีการหาปลาเพ้า จากเซียนจับปลา และผู้ใหญ่บ้านดีกว่า พวกเขาพาผมเดินไปตามลำธาร และหาแหล่งน้ำเชียว ที่คิดว่าปลาเพ้าจะขึ้นมากินตะไคร่น้ำ พวกมันจะทิ้งร่องรอยของการกินเอาไว้

เมื่อคิดว่า แก่งนี้ปลาน่าจะขึ้นมาช่วงกลางคืน ชาวบ้านจะนำตาข่ายวางดักใต้น้ำ แล้วใช้ก้อนหินทับลงไป เพื่อป้องกันตาข่ายลอย หรือปลิวไปตามน้ำ

หากดักตาข่ายเหมือนดักปลาทั่วไป ปลาเพ้าจะไม่ติด เพราะพวกมันจะว่ายอยู่ในระดับหน้าดินเท่านั้น

ค่อย ๆ วางไปทีละแก่ง หนุ่ม ๆ หาปลา ส่วนสาว ๆ ก็ช้อนกุ้ง ซึ่งมีมากในลำห้วยแห่งนี้ เพื่อนำไปประกอบอาหาร เวลาผ่านไปข้ามคืน

ช่วงเช้า 06.00 น. เราจะมาลุ้นกันว่า จะได้ปลาเพ้าหรือเปล่า น้ำเย็นมากทีเดียว สั่นไปตาม ๆ กัน ค่อย ๆ หาไปตามแก่ง

ติดแล้ว อ้าว...ในลำห้วยแห่งนี้ ยังมีเจ้าปลาซักเกอร์ เอเลียนสปีชีส์อยู่ด้วย   

พี่ ๆ บอกว่า ช่วงที่มีปลามากที่สุด คือ ช่วงหน้าหนาว น้ำลดลงไม่มาก จะเห็นแก่งเยอะ ปลาชนิดนี้จะขึ้นมาตามน้ำ ขึ้นมาหาอาหาร แต่เมื่อหน้าแล้งน้ำน้อย พวกมันก็จะกลับลงไป พยายามหาไปทีละแก่ง ตามตาข่ายที่วางไว้ ท่ามกลางอากาศที่หนาว และหินที่ลื่น

ในที่สุด ก็เจอตัวมัน

นี่แหละ หน้าตาปลาเพ้า ปลาที่อาศัยตามลำห้วย ของโปรดของชาวบ้านช่วงนี้

ช่วงหน้าหนาวเข้าสู่หน้าแล้ง ชาวบ้านจะนำข่ายมาดักปลา ไม่ได้ดักปลาหน้าดินอย่างปลาเพ้าอย่างเดียว ตามวังปลา หรือแอ่งน้ำขนาดใหญ่ ชาวบ้านก็จะดักตาข่ายเหมือนกับการดักปลาทั่วไป มาดูผลงานกัน

ได้ปลาหลากหลายชนิด แต่ละตัวใหญ่ ๆ ทั้งนั้นเลย หลายคนคงสงสัย นำปลาเพ้าไปทำอาหารอะไร เมนูยอดนิยม ก็คือ การนำปลาเพ้าไปทำลาบปลา

สับให้ละเอียด นำมาประกอบอาหารเป็นลาบ หน้าตาน่าทานแบบนี้

กินร่วมกับผักสดกรอบ ๆ ปลอดสารพิษ ที่เราไปเก็บมา กรอบอร่อยดี

คุณผู้ชมมีเวลาแวะไปเที่ยวอำเภอนาแห้ว จังหวัดเลย กัน ขอบคุณชาวบ้านนาแห้ว การท่องเที่ยวจังหวัดเลย