สนามข่าว 7 สี

อนุวัตจัดให้ : หนอนซากไม้ จ.เชียงใหม่

เมนูวันนี้ ดูภายนอกอาจจะไม่น่ากิน แต่เมื่อนำมาประกอบอาหารแล้ว อร่อยแถมมีโปรตีนสูง จะพาไปกินตัวอะไร ติดตาม อนุวัตจัดให้

กว่าจะกินได้ ต้องใช้ความพยายามกันหน่อย แล้วมันคือตัวอะไร ทำไมต้องออกแรงมากขนาดนี้

อนุวัตจัดให้ พร้อมทีมงาน เดินทางมาที่เมืองคอง อำเภอเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่ อีกครั้ง ตามคำแนะนำของ อ้ายดอง

อ้ายดอง บอกว่า ช่วงหน้าแล้งแบบนี้ ชาวบ้านจะพาผมไปหาของอร่อย โปรตีนสูง เป็นของโปรดของชาวบ้าน ทุกคนพาผมพร้อมทีมงานหยิบขวาน เดินเข้าป่า

เดินไม่ไกล อ้ายดอง บอกว่า นั่นไง เจ้าตัวนี้อาศัยอยู่ในซากต้นไม้ที่ตายแล้ว ชาวบ้านเรียกว่า "หนอนซากไม้"

ฟังไม่ผิด "หนอนซากไม้" ขนลุกอีกแล้ว เมนูนี้

ดูจากร่องรอยแล้ว ซากต้นไม้นี้มีชาวบ้านแวะเวียนมาหาหนอนซากไม้ไปกิน ต้นนี้ทั้งต้น กินกันได้ทั้งหมู่บ้านเลย

ไม่ต้องรอช้า ทุกคนรีบหารูของหนอนซากไม้ ว่าแต่รูมันเป็นยังไง จะมีขุยออกมา เมื่อเห็นขุยแบบนี้แล้ว ทุกคนก็กระจายกันฟัน ๆ ๆ ตามรูมันลงไป งานนี้ต้องใช้ขวานอย่างเดียวเท่านั้น

ใช้แรงมากเหลือเกิน ต้องฟันไปตามรูของมัน ไม่นานเริ่มเห็นตัวมันแล้ว

โอ้โห "หนอนซากไม้" จะกินได้ไหมเนี่ย ตัวใหญ่ ผิวหยาบเหลือเกิน ขนลุก กินได้เหรอ ชาวบ้านบอกว่า นี่ล่ะของอร่อยประจำหมู่บ้าน อร่อยก็อร่อย ฟันกันต่อ

ตัวไหนอยู่ลึก ไม่ออก ก็ใช้ไม้เขี่ย หรือให้มันกัดแล้วติดออกมา

ยิ่งฟัน ยิ่งได้ ไม่นานก็ได้หลายตัว เห็นแบบนี้แล้ว อนุวัตจัดให้ ขอหาหนอนซากไม้ต่อ ฟันโดนตัวมันซะแล้ว ทำยังไง...

ตัวเกือบขาด นี่ล่ะ "หนอนซากไม้" แต่คนภาคอื่นอาจจะเรียกว่า "ด้วงแมงกอก" มันจะวางไข่ตามซากต้นไม้ในช่วงฤดูร้อน เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีของชาวบ้าน

ไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ได้แล้ว หนอนซากไม้ อาหารพิเศษสำหรับพวกเรา ดูหน้าทีมงานแล้ว ไม่ค่อยจะยินดีที่จะชิมเท่าไหร่

กลับมาที่บ้าน อ้ายดอง นำหนอนซากไม้มาล้างให้สะอาด ตั้งเตาให้ร้อน ใส่น้ำลงไปนิดหน่อย จากนั้นใส่หนอนซากไม้ ตามด้วยเกลือเล็กน้อย รอให้สุก ตักขึ้น แม้จะสุกแล้วก็ยังขนลุกอยู่ดี กินยังไงล่ะเนี่ย

ไหน ๆ ก็ไหนแล้ว กลัวที่ไหน

คุณผู้ชมล่ะสนใจ หนอนซากไม้ สักตัวไหม โปรตีนสูง ดี๊ดี