เช้าข่าว 7 สี

เมนูต้องลองพิซซ่าเตาดินหน้าหน่อไม้ จ.ตรัง

ที่ "สวนของพ่อ # 2" ในพื้นที่ หมู่ 1 ตำบลอ่าวตง อำเภอวังวิเศษ จังหวัดตรัง ที่เปิดให้นักท่องเที่ยวได้มาเที่ยวชมแล้วเจ้าของสวน ได้เปิดเป็นร้านพิซซ่า ที่มีไอเดีย ไม่เหมือนใคร โดยใช้วัตถุดิบ จากหน่อไม้ไผ่หวาน ที่มีอยู่และหาได้ในพื้นที่ หรือผลไม้ตามฤดูกาล มาเป็นส่วนประกอบหน้าพิซซ่า พร้อมทั้งเปิดให้นักท่องเที่ยว ได้ลงมือนวดแป้งและลงมือแต่งหน้าพิซซ่าเอง ตามใจชอบ โดยแป้งจะใช้แป้งขนมปัง แป้งสาลี และแป้งเค้ก มาผสมให้ได้แป้งที่บางกรอบหอมอร่อย ส่วนซอส จะเป็นสูตรที่คิดขึ้นมาเอง ใช้มะเขือเทศและหอมใหญ่ที่อยู่ในสวน ปรุงให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและลงตัว

นางสาวมัลลิกา นุชม่วง เจ้าของร้านกล่าวว่า สมัยเรียนชอบรับประทานพิซซ่าเตาดิน เพราะมีกลิ่นหอมของเตาดินและไม้ฟืน หลังเรียนจบจึงเดินตามความฝันเปิดสวนกว่า 3 ไร่ ทำเศรษฐกิจพอเพียง มานานกว่า 5 ปีแล้ว เป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก ที่จะได้เปิดประสบการณ์ใหม่ ด้วยการทำพิซซ่าด้วยตัวเอง ส่วนหน้าของพิซซ่าก็จะเป็นหน้า หน่อไม้ไผ่หวาน ฮาวายเอี้ยน ทะเล และ ผลไม้ตามฤดูกาล เช่นทุเรียน นอกจากนี้ยังได้ใช้หน่อไม้ไผ่หวาน สรรค์สร้างเป็นเมนูอาหารกลางวันชนิดต่างๆ เช่น น้ำพริกหน่อไม้ต้มกะทิ แกงหน่อไม้ ผัดหน่อไม้ หรือจะกินแบบสดๆ ก็ได้ ไว้คอยให้บริการนักท่องเที่ยวด้วย

ข่าวที่เกี่ยวข้อง