สนามข่าว 7 สี

เจษฎาโอ้โฮ : ตกปลาม้า เขื่อนกระเสียว

วันนี้ คุณเจษฎา พาล่องเรือเขื่อนกระเสียว จังหวัดสุพรรณบุรี ชมเขื่อนดินที่ยาวเป็นอันดับ 2 ของประเทศ ดูวิถีประมงพื้นบ้าน และปลาพื้นถิ่นขึ้นชื่อ อย่าง "ปลาม้า" หน้าตายังไง รสชาติแบบไหน ติดตามพร้อมกันใน เจษฎาโอ้โฮ

สัปดาห์นี้ ผมและทีมงานพาคุณผู้ชมมาเช็กอิน ฟิน ๆ ที่ เขื่อนกระเสียว เขื่อนดินที่มีความยาวเป็นอันดับ 2 ของประเทศ

ดูวิถีคนหาปลาเขื่อน โดยเฉพาะ ปลาม้า ปลาพื้นถิ่นขึ้นชื่อของจังหวัดสุพรรณบุรี

ห้ามพลาด เจษฎาโอ้โฮ วันนี้

ทีมงานมีนัดกับ พี่รุ่ง และ เจ คนหาปลาบ้านทุ่งใหญ่ อำเภอด่านช้าง จังหวัดสุพรรณบุรี หนึ่งในหมู่บ้านประมงแห่งใหญ่ รอบ ๆ เขื่อนกระเสียว

ล่องเรือมาไกลเกือบกลางเขื่อน เป็นจุดที่น้ำลึก เจ วางเบ็ดราวทิ้งไว้ แต่ละผืนยาวหลายร้อยเมตร มีไม่ต่ำกว่า 200-300 เบ็ด

ช่วงนี้ฝนตกชุก สภาพน้ำดี มีโอกาสได้ปลากินเนื้ออย่าง ปลากด ปลากราย และปลาม้า ด้วย เจ จึงเลือกใช้เบ็ดราวและลูกปลาเหยื่อเกี่ยวเอาไว้แบบนี้ เพราะมีโอกาสได้ปลาตัวใหญ่กว่าการวางข่าย

เจ ออกแรงสาวเบ็ดอย่างชำนาญ สักพัก ก็ได้ปลากดตัวใหญ่พอสมควรติดเบ็ดขึ้นมา ผมเลยรีบใช้สวิงช้อนช่วย เดี๋ยวดิ้นหลุดไปเสียก่อน

อีกเหตุผลที่ต้องเร่งมือกู้เบ็ด เพราะอาจจะถูกปลาใหญ่กว่ากินต่อ อย่างตัวนี้ ถูกปลาชะโดกัดขาดรุ่งริ่งไปหมด

ปลากด ได้มาหลายตัวแล้ว แต่ปลาม้า ยังไร้วี่แวว

เจษฎาโอ้โฮ ขอออกแรงบ้าง ให้เจช่วยบังคับเรือ

สัญญาณดี ได้ปลาม้าติดมือมาแล้ว

แดดเริ่มร้อน ต้องแข่งกับเวลา แต่ไม่ถอดใจ

ปลาม้า ซึ่งเป็นปลาน้ำจืดอยู่ในวงศ์ปลาจวด พบมากที่จังหวัดสุพรรณบุรี มีชื่อถึงขนาดตั้งชื่อ อำเภอบางปลาม้า

ที่เรียกว่า ปลาม้า เพราะมีครีบหลังตั้งเป็นแผง คล้ายแผงคอม้า และในช่วงฤดูผสมพันธุ์ ส่งเสียงร้องคล้ายเสียงม้า เพื่อเป็นการดึงดูดปลาตัวอื่น ๆ ให้มาผสมพันธุ์ด้วย

ของเราว่าใหญ่แล้ว โอ้โฮ...ไปดูที่ชาวบ้านตกได้วันนั้น ใหญ่กว่าเยอะเลย

ปลาม้า ทำอะไรกินดี ต้องให้แม่ครัวมืออาชีพช่วย หลังล้างทำความสะอาด ขอดเกล็ด ผ่าเอาเครื่องในออก

เมนูแรก ปลาม้าแดดเดียวทอด ของดีของฝากขึ้นชื่อเมืองสุพรรณฯ

ผัดฉ่าปลาม้า นี่ก็น่ากิน เคล็ดลับต้องหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ชุบแป้งทอดไม่ให้เนื้อยุ่ย ใส่เครื่องเทศเครื่องเคียงรสจัดจ้าน

เมนูสุดท้าย ต้มยำปลาม้า แซ่บ ๆ โดยเฉพาะเนื้อปลาม้า นุ่ม ละเอียด หวานอร่อย 

มีโอกาสแวะมาชิม ปลาม้า ของดีของอร่อย
 
แวะมาเช็กอิน เก็บภาพสวย ๆ ยามเย็น เขื่อนกระเสียว จังหวัดสุพรรณบุรี