สนามข่าว 7 สี

เจษฎาโอ้โฮ : วิถีคนหาปลา บ้านดอนกอก เขื่อนอุบลรัตน์

วันนี้ คุณเจษฎา พาไปดูวิถีประมงพื้นบ้าน บ้านดอนกอก จังหวัดขอนแก่น นอกจากชิมปลาสด ๆ จากเขื่อนอุบลรัตน์แล้ว ยังมีปลาดาว หรือ ปลาวงตากแห้ง ของดีขึ้นชื่อมาฝากด้วย ติดตามพร้อมกันใน เจษฎาโอ้โฮ

เช็กอินทั่วถิ่น ลุยกินทั่วไทย กับ เจษฎาโอ้โฮ สัปดาห์นี้ พาล่องเรือไปดูวิถีประมงพื้นบ้าน

ชิมของดี ของอร่อย อุดหนุนชุมชน 
   
ที่ บ้านดอนกอก ตำบลบ้านผือ อำเภอหนองเรือ จังหวัดขอนแก่น

ที่นี่เป็นชุมชนประมงพื้นบ้าน อยู่ท้ายเขื่อนอุบลรัตน์ มีวิถี มีภูมิปัญญาหากินหาอยู่ น่าสนใจ

ส่วนอุปกรณ์การหาปลา หรือจับสัตว์น้ำ แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับขนาด ไม่ก็แล้วแต่ความถนัดของแต่ละคน

ปลาตัวเล็กหน่อย ใช้ดางหรือมองดักเอา

ที่เห็นเป็นกรงสี่เหลี่ยม ๆ มีตาข่ายดักแบบนี้ เรียกว่า อีหลง ชาวบ้านเลือกวางดักไว้ตามจุดต่าง ๆ คราวละเป็นสิบ ๆ ลูก 

ส่วนที่สะดุดตา เห็นจะเป็นยอขนาดน้อยใหญ่ ที่ลอยลำอยู่ภายในเขื่อน

ยอขนาดใหญ่ ยอยักษ์ หรือ สะดุ้งยักษ์ ชาวบ้านจะอาศัยกินนอนอยู่บนนี้เลย ไม่ต้องกลัว เพราะมีไฟฟ้าพลังงานแสงอาทิตย์ มีที่นอนหมอนมุ้ง ห้องครัว เสบียงอาหารครบครัน

เสียดายช่วงนี้ลมหนาวแรง ยกสะดุ้งไม่ได้ เดี๋ยวไม้คานจะหักเสียหาย

งั้นไปลองยอเล็ก หรือที่ชาวบ้านเรียกว่า ยอเคลื่อน เพราะว่าเคลื่อนที่ลากไปไหนมาไหนได้ ส่วนใหญ่เป็นคนนอกพื้นที่มานั่งเฝ้า นอนเฝ้า กันทั้งวัน

ได้เวลาของอร่อย ภููมิปัญญาการแปรรูปอาหาร ที่ขึ้นชื่อต้อง ปลาดาว หรือ ปลาวงตากแห้ง ขายดิบขายดี ขายเป็นล่ำเป็นสัน มีคนมารับซื้อถึงที่

ยังมีของดีอย่าง ปลาส้ม หม่ำไข่ปลา เป็นของฝากด้วย

ส่วนทีมแม่ครัววันนี้จัดหนักจริง ๆ ทั้งผัดฉ่าปลาบึก ผัดเผ็ดปลาบึก ปลาวงทอดร้อน ๆ ต้มยำปลา แกงปลาแขยงลายใส่หน่อไม้ดอง ตำบักหุ่งหรือส้มตำ และอีกหลายอย่าง ต้อนรับทีมงาน แซบ ๆ ทั้งนั้น 

ขอบคุณชุมชนบ้านดอนกอก จังหวัดขอนแก่น

ก่อนกลับแวะมาเช็กอิน จุดชมวิวสวย ๆ บนอุทยานแห่งชาติน้ำพอง

เช็กอินหินทรายรูปทรงแปลกตา ไฮไลต์สำคัญ คือ หินช้างสี เอ้า...ฟังแล้วอย่าเพิ่งงง มองหาไหนหินรูปช้าง ไม่เห็นมี ฟังเฉลยดีกว่า

ฟังเฉลย ถึงบางอ้อ นอกจากหินช้างสี หรือหินช้างถูแล้ว อย่าลืมเช็กอิน ต้นไม้รูปหัวใจ แลนด์มาร์กแห่งใหม่ เก๋และแปลกตาดี