สนามข่าว 7 สี

เจษฎาโอ้โฮ : มะม่วงมหาชนก หนองกุงศรี จ.กาฬสินธุ์

วันนี้คุณเจษฎา พาไปแหล่งปลูกมะม่วงมหาชนก แหล่งใหญ่ที่สุดของภาคอีสาน เอกลักษณ์เฉพาะเนื้อแน่น หวาน หอม จนได้รับเสนอขึ้นทะเบียนเป็นสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI ปีที่แล้วขาดทุนยับ เพราะโควิด-19 ปีนี้ชวนไปอุดหนุนกันหน่อย ติดตามพร้อมกัน เจษฎาโอ้โฮ

สัปดาห์นี้ พาลุยสวนมะม่วงมหาชนก ใหญ่ที่สุดในภาคอีสาน

เราอยู่ที่ อำเภอหนองกุงศรี จังหวัดกาฬสินธุ์ แหล่งปลูกมะม่วงมหาชนก แหล่งใหญ่ในพื้นที่ภาคอีสาน ปัจจุบันมีไม่ต่ำกว่า 7,000 ไร่ สร้างรายได้ปีละนับร้อยล้านบาท

โดยเกิดขึ้นจากโครงการพระราชดำริ ในหลวงรัชกาลที่ 9 ส่งเสริมอาชีพให้ชาวบ้านแก้ปัญหาภัยแล้ง และความยากจนกว่า 20 ปีที่แล้ว

ปัจจุบันเป็นผลไม้ประจำถิ่น ของดีขึ้นชื่อ อำเภอหนองกุงศรี

อย่างที่ ไร่ภาวนา ของพี่ต๋อง วงศ์สนิท และพี่แวว ภาวนา พละดล พาไปดูวันนี้ ตอนปลูกก็ประคบประหงมอย่างดี ตอนเก็บผลผลิต ต้องทะนุถนอมระวังมากที่สุด ไม่ให้ผิวช้ำเสียหาย

แต่ละลูกเนียนสวย สีเหลืองทองปนแดง หรือเรียกว่าแก้มแหม่ม น้ำหนักเป๊ะ

โดยเฉพาะมะม่วงคัดเกรด ทรงสวย ไซซ์พอดี ผิวดี ไม่มีแตกมีตำหนิ ไม่งั้นตกรอบ

เสน่ห์ของมะม่วงมหาชนกหนองกุงศรี มีเอกลักษณ์เฉพาะ เนื้อแน่น หวาน ๆ หอม ๆ อยู่ระหว่างขอขึ้นทะเบียนเป็นสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI ด้วย

มาแล้วไม่ชิม ถือว่ามาไม่ถึง เริ่มจากผลดิบก่อน เห็นแล้วเปรี้ยวปาก

ส่วนผลสุก จะหวาน จะหอมจริงหรือเปล่า 

สถานการณ์โควิด-19 ปีที่แล้ว ทำชาวสวนมะม่วงน้ำตาตก ขาดทุนยับ ปีนี้ดีขึ้นหน่อย แต่ก็ยังต้องปรับตัว หาวิธีแปรรูปสินค้า แก้ปัญหาผลผลิตล้นตลาด ราคาตกต่ำ

มีให้ลองหลายอย่าง ทั้งแยมมะม่วงมหาชนก, วุ้นกรอบมะม่วงมหาชนก, ไอศกรีมมะม่วงมหาชนก, ซอสมะม่วง, สบู่มะม่วง 

แต่ที่เจ๋ง "พายมะม่วงมหาชนก" ฝีมือน้อง ๆ และอาจารย์ จากวิทยาลัยการอาชีพหนองกุงศรี ทำออกมาได้พรีเมียมดี มีบรรจุภัณฑ์สวย สร้างมูลค่าเพิ่มได้เยอะเลย

สนใจเป็นของกินของฝาก สั่งออนไลน์อุดหนุนพี่น้องเกษตรกรได้