สนามข่าว 7 สี

สนามข่าวชวนกิน Special : ก๋วยเตี๋ยวหม้อไฟ และ ขนมจีนประโดก

สนามข่าวชวนกิน Special วันหยุด มีร้านเด็ด ๆ มาฝาก เอาใจสายเส้น "ขนมจีนโบราณเมืองย่าโม" และ "ก๋วยเตี๋ยวหม้อไฟ แม่สอด" ติดตามพร้อมกันใน สนามข่าวชวนกิน กับคุณเจษฎา อุปนิ

สายเส้น สายเนื้อ ห้ามพลาด สนามข่าวชวนกิน พาไปชิม ไปลองทั้ง 2 ร้าน ชอบแนวไหน ปักหมุด จดพิกัดไว้

ร้านแรก "เป๋นเส้นเป๋นสาย" ก๋วยเตี๋ยวหม้อไฟ จัดหนักอิ่มจุก

โดยเฉพาะ เกาเหลาหม้อไฟ มีทั้งเนื้อหมู และเนื้อวัว

เกาเหลาหม้อไฟหมู มีหมูหมัก หมูตุ๋น ตับสด ลูกชิ้น น้ำซุปกลมกล่อม

ส่วนเกาเหลาหม้อไฟเนื้อ มีทั้งเนื้อสด เนื้อตุ๋น ลูกชิ้นเนื้อ ลูกชิ้นเอ็น สไบนาง หรือผ้าขี้ริ้ว ทีเด็ด เอ็นแก้วเคี้ยวกรุบ ๆ เคล็ดลับ วัตถุดิบใหม่ สด สะอาด น้ำซุปเข้มข้น

ไม่จุใจ มีลวกจิ้มเพิ่ม ทั้งลวกจิ้มเนื้อหมู และเนื้อหมู เด็ดดวงที่น้ำจิ้มแซ่บ ๆ เปรี้ยว ๆ หวาน ๆ

ส่วนชามเล็ก ไซซ์ธรรมดาก็มี ทั้งแบบแห้ง น้ำ ต้มยำ น้ำตก

ช่วงโควิดยังเปิดขาย แต่เพิ่มมาตรการเพื่อความปลอดภัย สนใจแวะไปลอง "ก๋วยเตี๋ยวหม้อไฟ เป๋นเส้นเป๋นสาย" อยู่เทศบาลนครแม่สอด จังหวัดตาก เปิดตั้งแต่ 08.30-16.00 น. หยุดทุกวันที่ 1,2 และ 16,17 ของเดือน

อีกร้านสายเส้น แถมน้ำยาให้ด้วย ขนมจีนสูตรโบราณ คู่เมืองย่าโม

ร้านครูเอก ขนมจีนประโดก จังหวัดนครราชสีมา

เสน่ห์เส้นขนมจีนประโดก ขึ้นชื่อ เรื่องความเหนียว นุ่ม ส่วนน้ำยา มีให้เลือกตามใจ ชอบสูตรไหน

เริ่มจาก น้ำยาแกงไก่ รสชาติกลมกล่อม

น้ำยากะทิ ทำจากปลาดุก เพราะให้เนื้อฟูกว่า ผสมกับเครื่องแกงสูตรเด็ดของคุณแม่

ทีเด็ด น้ำยาป่า รสชาติจัดจ้าน

คนไม่กินเผ็ด มีน้ำยาน้ำพริก หวาน ๆ มาให้ลอง

จะสั่งจานเล็ก หรือถาดใหญ่ ได้หมด

ไม่จุใจ สั่งเครื่องเพิ่ม จะขาไก่ สะโพก น่องไก่ หรือเลือด ส่วนเครื่องในยัดไส้ตับม้วน ๆ มาแบบนี้ นี่แหละ ของแท้ ขนมจีนประโดก

อย่าเพิ่งลุก มาโคราช ไม่สั่ง ผัดหมี่โคราช ถือว่ามาเสียเที่ยว

จัดมาชุดใหญ่ ผัดหมี่โคราช ส้มตำโคราช ตำถั่วไข่ต้มแซ่บ ๆ ไก่ทอดร้อน ๆ คอหมูย่าง และอีกสารพัด อิ่มจุก

งั้นขอนั่งพักชิลชิล ดื่มด่ำบรรยากาศ สมฉายา ขนมจีนห้อยขา ปักหมุดจดพิกัดไว้ "ร้านครูเอก ขนมจีนประโดก" อยู่ถนนศิริราชธานี หรือซอยประโดก เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 10.00-17.00 น.

ผลพวงโควิดรอบนี้ หนักหนาสาหัส สนามข่าวชวนกิน ให้กำลังใจทุกร้าน สู้ ๆ