สนามข่าว 7 สี

เจษฎาโอ้โฮ : ทะเลหมอก ดอยแม่มอญ จ.เชียงราย

เช็กอินแลนด์มาร์กใหม่ สวนไฮเดรนเยียขั้นบันไดบนยอดดอย จังหวัดเชียงราย แล้ว ฟินต่อยามเช้า ดริปกาแฟ แลทะเลหมอกสวย ๆ รับลมหนาว และฤดูการท่องเที่ยว อีกสถานีที่ที่น่าไป แถมยังใกล้ตัวเมือง รถไปถึง...สนใจเก็บกระเป๋าตามไปกับ "เจษฎาโอ้โฮ"

เช็กอินสวนดอกไม้เมืองหนาวน้องใหม่ ละลานตาเหล่าไฮเดรนเยียช่อโต ๆ บนยอดดอยไปแล้ว สูดอากาศให้เต็มปอดรับลมหนาว สายลม และทะเลหมอก

ต้อนรับสู่ "ดอยแม่มอญ" ตำบลห้วยชมภู อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย อีกแหล่งท่องเที่ยวชุมชนน้องใหม่ที่กำลังได้รับความนิยม เพราะไม่ไกลจากตัวเมืองเชียงราย แถมรถยนต์ยังเข้าถึง

จะมาให้คุ้มต้องมาค้างคืน ที่นี่เค้ามีที่พัก มีโฮมสเตย์ไว้หลายแห่ง โทรศัพท์มาสอบถาม หรือจองก่อนล่วงหน้า 

อย่างที่ แม่มอญโฮมสเตย์ เป็นอีกจุดที่น่ามาพัก เพราะมองเห็นวิวตัวเมืองเชียงรายเบื้องล่างได้แบบกว้างมาก ๆ

อากาศหนาวกำลังดี จิบชาเลือดมังกรอุ่น ๆ ดริปกาแฟหอมกรุ่นยามเช้า ผลผลิตของชุมชนไม่ให้เสียชื่อแหล่งปลูกกาแฟอาราบีกา รองท้องด้วยข้าวปุ๊กทอดร้อน ๆ โรยนมข้น น้ำตาลทราย

หมอกขาว ๆ อากาศเย็น ๆ ยามเช้า สวยและมีเสน่ห์สมชื่อ บ้านเมฆหมอก ในอดีต ก่อนมาเป็นบ้านแม่มอญ ดอยแม่มอญ ในปัจจุบัน

มาถึงแหล่งปลูกกาแฟทั้งที แวะไปดูการทำกาแฟของชาวบ้านสักหน่อย หามุมเงียบ ๆ นั่งชิว ๆ หรือจะหามุมสวย ๆ เช็กอิน ถ่ายรูป อย่างร้านนี้ มองเห็นวิวหมู่บ้านด้านล่างได้ด้วย กาแฟไปหลายแก้ว เปลี่ยนเป็นอาโวคาโดปั่น หวานมัน ๆ ชื่นใจแทน

ช่วงเวลาสำคัญ มื้อใหญ่รออยู่ วัตถุดิบหลักในการทำอาหารในวันนี้ คือ หอมชู หรือ กู่ชิ เป็นผักสารพัดประโยชน์ กลิ่นฉุน นำมาทำเมนูได้หลากหลาย ใครเคยชิมเมนูชนเผ่าอาข่าน่าจะคุ้นเคยดี

ทีมแม่ครัวจัดเต็ม สารพัดเมนูพื้นบ้านชนเผ่าอาข่า ทั้งลาบคั่วหอมชู หมูผัดผักกาดดอง ยำหัวบุก หากินยาก ทำไม่ดีแพ้หรือคันคอ ส่วนไข่คั่วหอมชู จานนี้ฝีมือผมเอง น่ากินหรือเปล่า

ยังมีเมนูของพี่น้องชนเผ่าลีซู อย่าง ยำมะเขือเทศ และอีกสารพัด จัดหนัก จัดเต็ม จำไม่ได้ชิมไปกี่เมนู อยากรู้เด็ดจริงหรือเปล่าต้องหาโอกาสมาลอง

ขอบคุณชุมชนบ้านแม่มอญ จังหวัดเชียงราย