สนามข่าวเสาร์-อาทิตย์

สนามข่าวชวนกิน : Oakland Cafe x Restaurant

สนามข่าวเสาร์-อาทิตย์ - ได้เวลาคนข่าวเล่ารื่องกิน วันนี้จะพาไปคาเฟสวย ๆ มีทั้งอาหาร กาแฟ ขนม บรรยากาศก็ดี นั่งกินอาหารในสวนสวย ๆ ชิวมาก เหมาะกับการไปถ่ายรูปอวดโซเชียลด้วย มีอะไรน่ากินบ้าง ไปติดตามใน "สนามข่าวชวนกิน"

วันนี้พามาร้านอาหารสไตล์คาเฟในสวนสวย ดูร่มรื่น น่าหลบร้อนมาพักหาของอร่อย ๆ กินเป็นที่สุด มุมถ่ายรูปก็เยอะ รับรองว่าต้องถูกใจ ร้าน Oakland Cafe x Restaurant แห่งนี้แน่นอน เป็นร้านที่ครอบครัวช่วยกันทำ เพราะลูกชายรักในการทำอาหาร ครอบครัวก็สนับสนุนเต็มที่ คุณแม่ก็เข้าครัวช่วยปรุง ช่วยเลือกวัตถุดิบ ส่วนคุณพ่อก็เป็นแผนกต้อนรับ คอยดูแลลูกค้าในร้าน

จานนี้เรียกว่า กุ้งแกมบาส พิวพิว กุ้งกระเทียมในน้ำมันมะกอก พริกก็สั่งตรงมาจากสเปน กินคู่กับขนมปังกรอบ แนะนำให้เอาขนมปังไปจิ้มแบบนี้ ต่อกันที่สเต็กเนื้อออสเตรเลียวากิว เนื้อวากิวชิ้นโต การันตีความอร่อยจากฟาร์มรางวัล นุ่มลิ้นมาก ๆ

เมนูเส้น เลือกคาโบนารา ที่คัดสรรวัตถุดิบอย่างดีจากต่างประเทศ ชีสจากอิตาลี เส้นจากสเปน และครีมจากฝรั่งเศส เอามาปรุงที่ไทย กลิ่นชีสหอมเตะจมูก มีความครีมมีและอร่อยมาก ๆ รับรองว่าเด็ก ๆ ต้องถูกใจ ผู้ใหญ่ก็ต้องชื่นชอบแน่นอน

เพราะใช้วัตถุดิบส่งตรงมาจากภูเก็ต ทั้งน้ำพริก กะปิ และกุ้งเสียบ แต่ละเมนูจึงได้รสแบบภูเก็ตแท้ ๆ อย่างน้ำพริกกุ้งเสียบถ้วยนี้ หอมกะปิ รสจัดจ้าน เปรี้ยวหวานเค็มครบรส แกงส้มใต้ไหลบัวกุ้งสด ก็ไม่ควรพลาด รสเผ็ดร้อนสไตล์แกงใต้แท้ ๆ ครบเครื่องจริง ๆ ยำวุ้นเส้นโบราณจานนี้ เครื่องแน่น ๆ ใช้กุ้งเสียบแทนกุ้งแห้ง มันเด็ดตรงนี้แหละบอกเลย ปิดด้วยราดหน้าเส้นกรอบปลาเต้าซี่ สูตรฮ่องกง เส้นกึ่งทอดกึ่งผัด ทำให้กรอบนอกนุ่มใน เคี้ยวหนึบ ๆ ยิ่งกินยิ่งติดใจ

เราย้ายไปโซนคาเฟกันต่อ สั่งเครื่องดื่มและขนมมาด้วย มาทั้งที่ต้องให้ครบทั้งคาวหวาน กาแฟปุ๊กเลือก ลินจี่อเมริกาโน เมล็ดกาแฟของที่ร้านจะเป็นพันธุ์ผสมไทย-ลาว เอามาเบรนกันอย่างลงตัว คั่วเข้ม หอม ติดเปรี้ยวหน่อย ๆ เพิ่มความหวานสดชื่นด้วยน้ำลินจี่ ส่วนชาเขียวก็เป็นทีเด็ด เพราะใช้ผงชาจากฟุกุโอกะของญี่ปุ่น เกรดเทียบเท่าแบบที่ใช้ในพิธีชงชาเลย การันตีความหอมเข้มข้นแบบชาเขียวแท้ ๆ หรือจะเป็นชาไทย มิลค์ที ที่ร้านก็จะเบรนชาเอง เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน ชงแล้วก็บ่มเอาไว้ข้ามคืน เพื่อให้กลิ่นของชาชัดขึ้น หอมมาก ๆ กินคู่กับเลมอนทาร์ตที่เพิ่งอบเสร็จใหม่ ๆ ทำเองทุกขั้นตอน ใช้แต่ของดีจากต่างประเทศ หอมมะนาวอมเปรี้ยวหน่อย ๆ อร่อยมาก

ตามมาอิ่มแบบฟิน ๆ กันได้ที่ร้าน Oakland Cafe x Restaurant ร้านอยู่ในซอยพุทธมณฑล สาย 1 ซอย 9 ติดกับโรงเรียน Singapore International School of Bangkok ธนบุรี เปิดทุกวัน โซนคาเฟ เปิดตั้งแต่ 06.30-22.00 น. ร้านอาหาร 07.00-22.00 น.