สนามข่าว 7 สี

เจษฎาโอ้โฮ : จับกบนา จ.สุพรรณบุรี

สนามข่าว 7 สี - คุณเจษฎา พาไปดูวิถีชาวบ้านช่วงเข้าหน้าฝน เดินเลาะทุ่งส่องหากบนามาทำอาหารรับประทาน แต่กว่าจะได้ไม่ง่าย จับกบแต่ได้ปลา ติดตามพร้อมกัน เจษฎาโอ้โฮ

ออกตัวว่ากลัวกบ แต่งานนี้กลับตัวก็ไม่ทัน เลยต้องรันให้สุด 

มีเมนู กบนา ปลาช่อนนา มาฝาก ห้ามพลาด เจษฎาโอ้โฮ วันนี้

วิถีชาวบ้าน ช่วงหลังเก็บเกี่ยว เข้าสู่หน้าฝน ทีมงานจับกบนามากันพร้อมแล้ว เหลือแต่รอเวลาให้ดึกกว่านี้สักหน่อย

ก่อนไปจับกบนา ปักเบ็ดปลาช่อนนาเผื่อไว้ ไม่เสียเที่ยว

ต้องใช้เขียดตัวเป็น ๆ เป็นเหยื่อล่อ ปักให้พ้นน้ำ อย่าให้จมน้ำตายก่อน ปลาจะไม่กินเหยื่อ ทยอยปักยังไม่ทันหมดท่าจะโชคดี ปลาช่อนนาตัวแรกติดแล้ว

สองทุ่มกว่า ทีมงานพากันเดินเลาะไปตามทุ่ง แบ่งทีมกันไป ถ้าไปกันยกโขยง เดี๋ยวตื่นไฟตื่นคนจะอดเสียก่อน 

สายตาต้องดีจะรู้ได้ยังไง ตาไหนตากบ เขียด หรือหยดน้ำ ได้ยินแต่เสียงดังระงมไปหมด

เจอตัวแล้วต้องไว อย่าลังเล ตัวนี้ทีมงานบอกให้ลองจับเอง โห...งานงอกเลย

ขากลับจับกบได้ปลาช่อนนา แบบโชคช่วย มาตัวนึง 

ดูผลงาน ทีมผมได้มาหลายตัว ส่วนอีกทีมที่แยกกันไปหา ได้มาไม่แพ้กัน

กบนา ปลาช่อนนา ทำอะไรกินดี

เริ่มด้วย ผัดกะเพรากบนา เคล็ดลับ หั่นกบเป็นชิ้น ๆ ทอดให้เหลืองกรอบ

นำลงไปผัดกับพริก เหยาะเครื่องปรุง ใส่ใบกะเพรายั่ว ๆ พร้อมเสิร์ฟ

อีกเมนู ยำกบนา ต้องลวกให้สุก พักเอาไว้ก่อน

เตรียมเครื่องยำ พริกเผา หอมแดง กระเทียม คั่วให้หอม โขลกให้เข้ากัน

แกะเนื้อกบ เลาะกระดูกออก นำลงไปยำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมเครื่องปรุง เพิ่มรสชาติ โรยตะไคร้ ใบโหระพาเป็นอันเรียบร้อย

ปิดท้าย ปลาช่อนนาอบฟาง เผาจนได้ที่ สุกพอดี ๆ เหลืองหอมน่ากิน

ขอบคุณชุมชนตำบลต้นตาล อำเภอสองพี่น้อง จังหวัดสุพรรณบุรี