สนามข่าว 7 สี

เจษฎาโอ้โฮ : ตะไคร้ตัดใบอบแห้ง จ.พิษณุโลก

สนามข่าว 7 สี - พาไปดูอีกไอเดียทำเงิน สู้ภาวะเศรษฐกิจและโควิด-19 ปลูกตะไคร้ตัดใบอบแห้งขาย ลงทุนครั้งเดียว เก็บเกี่ยวได้หลายปี เงินเข้ากระเป๋าทุกวัน ติดตามพร้อมกัน เจษฎาโอ้โฮ

วันนี้ขอออกแรงลุยแปลงตะไคร้ ช่วยพี่ ๆ ชาวตำบลบ้านไร่ อำเภอบางกระทุ่ม จังหวัดพิษณุโลก ตัดใบส่งขาย อีกหนึ่งอาชีพทางเลือกที่สร้างรายได้ไม่น้อย ยิ่งภาวะเศรษฐกิจแบบนี้ ยังมีเงินเข้ากระเป๋าทุกวัน ห้ามพลาด เจษฎาโอ้โฮ วันนี้

เดิมพี่อ้อย เสาวคนธ์ ภูมิผล ประธานกลุ่มฯ ปลูกต้นตะไคร้ขาย แต่ประสบปัญหาราคาตกต่ำ เลยเปลี่ยนมาปลูกแบบตัดใบ และนำไปอบแห้งขายแทน ซึ่งเป็นที่ต้องการของตลาด

ส่วนตะไคร้ที่ปลูกไม่ใช่ตะไคร้หอม แต่เป็นตะไคร้แกง สายพันธุ์เกษตรเขียว เพราะใบยาว หนา ได้น้ำหนักดี

การดูแลรักษาไม่ยากเหมือนพืชชนิดอื่น ตะไคร้ไม่ชอบน้ำขัง แต่ก็ห้ามขาดน้ำเหมือนกัน

ถ้าเกินระยะเก็บ ใบแก่จัด ออกสีแดง ต้องคัดออก ลงทุนต้นพันธุ์ครั้งเดียว ตัดใบขายได้ 2-3 ปี รอบการตัดแต่ละครั้ง 18-20 วัน วางแผนการปลูกดี ๆ สามารถหมุนเวียนตัดขายได้แทบทุกวัน

ขั้นตอนต่อไป นำใบตะไคร้สดมาคัดใบเสียออก เข้าเครื่องสับให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ นำเข้าโรงตากจนใบแห้งสนิท บรรจุถุงส่งโรงงานตามออร์เดอร์ กว่าจะประสบความสำเร็จไม่ง่าย แต่ทางกลุ่มไม่หวงวิชา ใครสนใจพร้อมเป็นพี่เลี้ยงให้ ทั้งเรื่องการปลูกและช่องทางการจำหน่าย

ปิดท้ายงานถนัด ต้มยำ ทำแกง เมนูยั่ว ๆ วัตถุดิบที่ขาดไม่ได้ ตะไคร้นั่นเอง ไม่ว่าจะเป็น ยำตะไคร้ แซบ ๆ ผัดเผ็ดไก่ เครื่องหนัก ๆ ต้มยำปลากดคัง เครื่องแน่น รสจัดจ้าน ส่วนทีเด็ด ปลาร้าผัด หรือ ปลาร้าสับ

ขอบคุณ วิสาหกิจชุมชนภูมิผลสมุนไพร จังหวัดพิษณุโลก