สนามข่าว 7 สี

เจษฎาโอ้โฮ : กินสด เลือดกุ้งมังกร จ.ระยอง

สนามข่าว 7 สี - เอาใจสายกุ้ง กุ้งมังกรตัวเป็น ๆ จากทะเลใต้ ยกมาเสิร์ฟใกล้ ๆ ที่บ้านเพ จังหวัดระยอง ครั้งแรกที่ได้ลองชิมเลือดกุ้งมังกรสด ๆ รสชาติเป็นอย่างไร ติดตามพร้อมกัน "เจษฎาโอ้โฮ"

ชี้เป้าจัดเต็มสายทะเล ฟื้นแหล่งท่องเที่ยวชุมชน ผลกระทบโควิด-19

กุ้งมังกรตัวเป็น ๆ ขายกันหลักร้อย

ห้ามพลาด "เจษฎาโอ้โฮ" วันนี้

ก่อนจัดเต็มชุดใหญ่ พาไปดูวิถีประมงพื้นบ้าน ที่บ้านเพ อำเภอเมือง จังหวัดระยอง

นอกจากออกเรือหาปลา ยังมีอาชีพเลี้ยงปลาในกระชังกันด้วย อาศัยแนวกันคลื่นกันลมเป็นแหล่งเลี้ยงปลาทะเลหลากหลายชนิด

ปลากุดสะหลาด เลี้ยงไว้เป็นปีถึงจะจับขายได้ ไม่แปลกขายกันโลละเกือบพัน ทีมงานบอกว่าเนื้อแน่น หวาน ทำซาชิมิอร่อย

ส่วนปลากะพงตัวใหญ่ ๆ ทำอะไรกินดี

ว่าแต่...ระหว่างถ่ายทำ เกือบไม่ได้ชิมของอร่อย

เคราะห์ดี ไม่เป็นอะไรมาก

เอ้า...ทีมงานพาไปเยียวยาที่นี่ "ร้านแล้วแต่ Me (มี)" อยู่ที่ท่าเรือนวลทิพย์ เป็นร้านอาหารในชุมชน และเป็นแหล่งรับซื้อวัตถุดิบจากประมงพื้นบ้านที่ได้รับผลกระทบโควิด-19 ช่วงที่ผ่านมาด้วย

วัตถุดิบแต่ละวันขึ้นอยู่กับชาวประมงจะออกเรือหาได้ มากบ้าง น้อยบ้าง แล้วแต่จะมี...ว่างั้น

แต่ที่มีให้ชิมแน่ ๆ "กุ้งมังกร" ตัวเป็น ๆ ส่งตรงจากใต้ ขายกันหลักร้อยเท่านั้น

เมนูเด็ดต้องลอง "เลือดกุ้งมังกรสด ๆ" เชื่อว่าช่วยบำรุงร่างกาย เสริมสมรรถภาพว่างั้น     

คุณเฟิร์น บอกว่า ต้องใช้กุ้งตัวเป็น ๆ เท่านั้น ถึงจะมีเลือดให้ชิม กุ้งตัวใหญ่ได้เลือดมาครึ่งแก้วช็อตเท่านั้น

เติมน้ำอัดลมซ่า ๆ ลงไปหน่อย ลดกลิ่นคาว กินง่าย

ส่วนเนื้อกุ้งมังกร แล่ให้ชิมกันสด ๆ หวาน ๆ หนึบ ๆ จะให้แซ่บต้องซีฟูดวาซาบิ

ยังไม่หมด อยากให้ลอง "กุ้งมังกรอบชีส" ผัดกระเทียมหอม ๆ โปะชีสฉ่ำ ๆ

ชิมไปชิมมา หมดตอนไหนไม่รู้

ส่วนหัวกุ้งมังกร เสิร์ฟเป็นเมนูต้มยำเพิ่มให้ฟรี ไม่คิดเงินเพิ่ม

แถมท้ายชุดใหญ่ ไม่ให้เสียชื่อ

มีโอกาสแวะมาต้องลอง มาอุดหนุนชุมชนกันได้