เช้าข่าว 7 สี

ไข่กระทะ เมนูอิ่มท้อง ยอดขาย 6,000 บาทต่อวัน จ.พะเยา

เช้าข่าว 7 สี - พาคุณผู้ชมไปที่กว๊านพะเยา แหล่งท่องเที่ยวสำคัญของจังหวัดพะเยา ที่นี่มีเมนู "ไข่กระทะ" ถูกใจทุกเพศทุกวัย สร้างยอดขายได้สูงกว่า 6,000 บาทต่อวัน

ไข่ไก่ฟองโต ๆ ทรงเครื่องด้วยปูอัด ไก่ยอ ไส้กรอก แฮม กุนเชียง หมูสับ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เหยาะซอยปรุงรส และพริกไทยป่นอีกนิด อร่อยอิ่มท้อง ยิ่งได้นั่งชมวิวสวย ๆ บริเวณกว๊านพะเยา ทะเลสาบน้ำจืดใหญ่ที่สุดในภาคเหนือ ยิ่งเจริญอาหาร ใครชอบไข่ดาวแบบไหนเลือกได้ ทั้งแบบไข่ลาวา ไข่ยางมะตูม และไข่สุก

นายอนันต์ แสงศรีจันทร์ พ่อค้าไข่กระทะ เล่าว่า กว๊านพะเยาเป็นแหล่งท่องเที่ยวสำคัญของจังหวัดพะเยา โดยเฉพาะช่วงวันเสาร์และอาทิตย์ จะมีผู้คนเดินทางมาพักผ่อนจำนวนมาก จึงคิดนำเมนูไข่กระทะ อาหารจานโปรดมายึดเป็นอาชีพ หลังพิษโควิด-19 ทำให้ต้องปิดกิจการเดิมไป

สำหรับไข่ไก่ที่ใช้ปรุงอาหาร ทางร้านเลือกเฉพาะไข่ไก่ออร์แกนิก เบอร์ศูนย์ ส่วนวัตถุอื่น ๆ ก็ล้วนมีคุณภาพ ลูกค้ากินแล้วจะได้สุขภาพแข็งแรง

จัดเต็มขนาดนี้ ขายที่กระทะละ 45 บาท แต่ละวันขายได้มากกว่า 150 กระทะ สร้างรายได้ไม่ต่ำกว่า 6,000-7,000 บาท