เช้าข่าว 7 สี - ศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงทะเลสตูล เพาะเลี้ยงและอนุรักษ์พันธุ์ปลิงทะเล 3 สายพันธุ์ ซึ่งเนื้อปลิงทะเลยังมีสารมิวโคโปรตีนที่ทำให้กล้ามเนื้อทำงานได้ปกติ
ไปที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงทะเลสตูล อำเภอละงู จังหวัดสตูล เราจะพบบ่อเลี้ยงปลิงทะเล ที่ทางศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงทะเลสตูล ได้เพาะเลี้ยงพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ปลิงทะเล ทั้ง 3 สายพันธุ์ได้แก่ สายพันธุ์กาหมาด ปลิงทะเลขาว ปลิงทะเลดำ เพราะเป็นปลิงทะเลไม่มีกระดูกสันหลัง ลำตัวทรงกระบอกกลมคล้ายไส้กรอก ตัวอ่อนนุ่ม ยืดหดตัวได้ ภายใต้ผิวหนังมีหนังเป็นตุ่ม ๆ โดยพบในพื้นที่ทางทะเล ฝั่งอันดามัน จังหวัดสตูล เป็นอีกหนึ่งจุดที่พบปลิงทะเลเหล่านี้ แต่ก็พบได้น้อยลง ทางศูนย์วิจัยฯ จึงได้เริ่มวิจัยและอนุรักษ์ไว้
นอกจากนี้ ปลิงทะเลเหล่านี้ ยังมีสารมิวโคโปรตีนที่ทำให้กล้ามเนื้อทำงานได้ปกติ และปลิงทะเลยังมีระบบป้องกันตัวเมื่อเจอศัตรู โดยจะปล่อยเมือกเหนียวสีขาว หรือ แบ่งเซลล์อวัยวะภายใน เช่น ลำไส้ และทางเดินอาหารออกมา ซึ่งสารดังกล่าวนั้นมีกลไกออกฤทธิ์ทางชีวภาพ มีชื่อว่า สารโฮโลท็อกซิน (Holotoxin) มีคุณสมบัติยับยั้งเชื้อรา และทำให้การขยายเซลล์ของมะเร็งช้าลง ซึ่งชาวบ้านนิยมนำมาเป็นยาบำรุงกำลัง บำรุงกระดูก และรักษาแผล ทีมนักวิจัยจึงมีแนวคิดในการทำงานวิจัยชิ้นนี้ เพื่อนำองค์ความรู้จากภูมิปัญญาที่ชาวบ้านนำปลิงทะเลกาหมาดมาเป็นยา และปรุงอาหาร นำมาศึกษาเกี่ยวกับการทำผลิตภัณฑ์อาหาร และเครื่องสำอาง
