ข่าวออนไลน์7HD

ไส้กรอกย่างหน้าหนาวขายดิบขายดี เฉพาะขายหน้าร้านวันละ 2,500 บาท

ไส้กรอกย่างหน้าหนาวขายดิบขายดี เฉพาะขายหน้าร้านวันละ 2,500 บาท
ผู้สื่อข่าวรายงาน (24 ม.ค.66) ว่าในช่วงที่จังหวัดนครราชสีมา มีสภาพอากาศหนาวเย็นอย่างตอนนี้ ทำให้อาหารร้อนๆ ได้รับความนิยมและขายดีเป็นพิเศษ  อย่างเช่น ร้านไส้กรอกแม่นางใหญ่ ของนายอุดม ต่างตอน อายุ 40 ปี ซึ่งเปิดร้านรถเข็นขายไส้กรอกย่าง อยู่ริมสวนสาธารณะเทศบาลตำบลแชะ อำเภอครบุรี จังหวัดนครราชสีมา ที่ตอนนี้ไส้กรอกย่างขายดีมาก

ไส้กรอกย่าง หน้าหนาวขายดิบขายดี ขายเฉพาะหน้าร้านวันละ 2,500 บาท

โดยร้านไส้กรอกแม่นางใหญ่ จะตั้งเตาย่างไส้กรอกแบบสดๆ ขายให้กับประชาชนที่ผ่านไปผ่านมาได้กินแบบร้อนๆ และยิ่งตอนนี้เข้าสู่หน้าหนาวทำให้ขายดีเป็นพิเศษ จนทางร้านย่างไส้กรอกอีสานขายกันแทบไม่ทันเลยทีเดียว ขณะเดียวกันก็มีลูกค้าจากต่างพื้นที่มาติดต่อ ขอให้ทางร้านทำไส้กรอกแบบสดส่งให้ เพื่อนำกลับไปขายในพื้นที่ในช่วงฤดูหนาวเพิ่มขึ้นด้วย

ไส้กรอกย่าง หน้าหนาวขายดิบขายดี ขายเฉพาะหน้าร้านวันละ 2,500 บาท

นายอุดม เจ้าของร้านไส้กรอกแม่นางใหญ่ กล่าวว่า ในช่วงนี้อากาศกำลังหนาวเย็น ทำให้ไส้กรอกย่างร้อนๆขายดีเป็นพิเศษ ปกติตนทำไส้กรอกแบบวันต่อวันแบบธุรกิจครอบครัวประมาณ 250 ไม้ต่อวัน ขายไม้ละ 10 บาท ตั้งร้านตั้งแต่ 07.00 น. กว่าจะขายหมดก็ประมาณบ่าย 2 – 3 โมง แต่ช่วงฤดูหนาวขายหมดตั้งแต่เที่ยงวัน เพราะลูกค้านิยมกินอาหารร้อนๆ ท่ามกลางอากาศที่หนาวเย็น ประกอบกับทางร้านเน้นคุณภาพที่เน้นเนื้อหมูล้วนเป็นหลัก จึงทำให้ลูกค้าติดใจ 

ไส้กรอกย่าง หน้าหนาวขายดิบขายดี ขายเฉพาะหน้าร้านวันละ 2,500 บาท

“ถึงแม้ว่าทางร้านจะขายดีหน้าร้านตอนนี้ แต่ด้วยการที่ต้องทำกันเองในครอบครัว อีกทั้งยังมีลูกค้าต่างพื้นที่มาสั่งออเดอร์ไว้อีกหลายเจ้า จึงไม่สามารถทำเพิ่มมาหน้าร้านได้เพราะทำไม่ทัน ถือว่าสร้างรายได้ต่อวันดีมากในช่วงนี้ แต่ละวันจะขายหน้าร้านได้ประมาณวันละ 2,500 บาท และยังมีรายได้จากการขายส่งตามออเดอร์อีกส่วนหนึ่งแล้วแต่วัน” นายอุดม กล่าว

ข่าวที่เกี่ยวข้อง