บานสะพรั่งแล้ว “ดอกทองกวาว” สีแสด สวยงามสะดุดตาท้าแดด ( 1มี.ค.66 ) เรียกว่าสร้างสีสันให้ตัวเมืองเชียงใหม่ ไม่แพ้"ชมพูพันธุ์ทิพย์ ในเมืองกรุงเลยทีเดียว สำหรับบรรยากาศ สองฝั่งถนนอัษฎาธร ในตัวเมืองเชียงใหม่ ที่ขณะนี้ “ต้นทองกวาว” ที่ปลูกไว้สองฝั่งถนนจำนวนมาก กำลังทยอยออกดอกสีแสด หรือสีส้ม จนเต็มต้น บางต้นไร้ใบ ทำให้สวยสะดุดตามาก จนทำให้มีนักท่องเที่ยวพากันมาถ่ายภาพ ความสวยงาม ทั้งดอกที่อยู่บนต้น และดอกที่ร่วงลงใต้ต้น สร้างสีสันให้ถนนเส้นนี้ทุกช่วงฤดูแล้ง
นอกจากนั้นยังมีต้นงิ้ว ริมถนน ที่กำลังออกดอกสีส้ม เต็มต้นเช่นเดียวกัน แต่ดอกงิ้วที่ร่วงลงมาตามพื้น ก็จะมีชาวบ้านพากันไปเก็บดอกงิ้ว แกะดอกทิ้งเอาเฉพาะเกสร นำไปตากแดด ประมาณ 2 -3 วัน จนแห้งเพื่อนำไปปรุงอาหารประเภทแกงแค อาหารเมืองเหนือ หรือใส่น้ำเงี้ยวขนมจีน หากมีจำนวนมาก ก็จะนำไปขาย ได้ราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 400 บาท ทำให้ในระยะนี้ จะมีทั้งดอกงิ้ว ออกดอกสีส้ม แต่รับประทานได้ ก็จะมีชาวบ้านพากันมาเก็บ นำไปตากแห้ง ส่งไปให้ญาติพี่น้องในต่างจังหวัด ถือเป็นธรรมเนียมแบบไทยๆ ของชาวบ้านชนบท อาหารอะไรที่อร่อยหรือหายาก ก็จะส่งไปให้คนที่รัก หรือญาติพี่น้องได้รับประทาน ถือเป็นวัฒนธรรม หรือเสน่ห์ของชาวบ้านภาคเหนือ ซึ่งในยุคปัจจุบันหาได้ยากยิ่งชุมชนในเมือง แม้แต่บ้านรั้วติดกัน ยังไม่เคยคุยกัน ส่วนดอกทองกวาว ออกดอกสีส้มเหมือนกัน แต่กินไม่ได้ เสพได้แต่ความสวยงามของดอกไม้
