เช้าข่าว 7 สี - เกษตรกรที่จังหวัดตรัง เผชิญปัญหาราคากุ้งตกต่ำ จนต้องปล่อยบ่อกุ้งทิ้งร้าง ประมงจังหวัดตรัง ไม่นิ่งดูดาย ส่งเสริมให้เกษตรกรปรับบ่อกุ้งร้าง เปลี่ยนเป็นฟาร์มเลี้ยงปูหน้าขาว สร้างรายได้เดือนละกว่า 50,000 บาท
ปูหน้าขาว หรือ ปูทองหลาง เป็นปูทะเล ที่กระดองด้านบนจะมีสีเขียวอ่อน หรือ สีเขียวอมเหลืองปนน้ำตาล ปูหน้าขาวกินปลาสดเป็นอาหาร โตไว ใช้เวลาเลี้ยงประมาณ 4 - 6 เดือน ก็สามารถจับขายได้ โดยปูตัวผู้ ซื้อ-ขายที่กิโลกรัมละ 350 บาท ส่วนปูไข่ตัวเมีย ขายที่กิโลกรัมละ 500 บาท ปูตัวโตเต็มที่ จะมีน้ำหนักเฉลี่ยตัวละ 8 ขีด - 1 กิโลกรัม
เกษตรกรผู้เลี้ยงปูหน้าขาว ในอำเภอกันตัง จังหวัดตรัง เล่าว่า อดีตยึดอาชีพเลี้ยงกุ้ง แต่พอราคากุ้งตกต่ำ ทำให้แบกรับต้นทุนไม่ไหว กระทั่งประมงจังหวัดตรัง ส่งเสริมให้เลี้ยงปูหน้าขาวในบ่อกุ้ง จึงเข้าร่วมโครงการฯ ซื้อลูกพันธุ์ปูมาเพาะเลี้ยง ตอนนี้เลี้ยงปูหน้าขาว มาประมาณ 3 เดือนเศษ มีรายได้มากกว่า 50,000 บาทต่อเดือน
ปูหน้าขาว มีเนื้อแน่น รสชาติหวาน นำไปทำอาหารได้หลายเมนู อาทิ แกงส้ม, หลน, ผัดพริกไทยดำ หรือนำไปนึ่ง จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟูด รสเปรี้ยว-เผ็ด น้ำลายสอ
