สนามข่าว 7 สี - ตามต่อ วิถีอาชีพคนขุดอึ่งขาย ช่วงหน้าฝนน้ำหลากน้ำท่วม พลิกวิกฤตเป็นโอกาสสร้างรายได้ จะหาได้เยอะขนาดไหน มีเมนูยั่ว ๆ อะไรมาฝาก ติดตามพร้อมกัน "เจษฎาโอ้โฮ"
ลุยต่อวิถีคนขุดอึ่ง บ้านวังมน ตำบลกุดหว้า อำเภอกุฉินารายณ์ จังหวัดกาฬสินธุ์ ช่วงหน้าฝน น้ำป่าหลากเข้าท่วมลำห้วย อึ่งหนีน้ำขึ้นมาหาที่อยู่ใหม่
ชาวบ้านอาศัยจังหวะนี้พา "เจษฎาโอ้โฮ" เลาะไปตามป่า ขุดหาตามลำห้วย
ยิ่งช่วงน้ำหลากลดลงใหม่ ๆ ต้องรีบหน่อย อึ่งบางตัวหนีน้ำไม่ทันแบบนี้
ออกแรงขุดกันต่อริมลำห้วย สังเกตดินทรายจะไม่แข็งมาก พอขุดได้ จุดนี้ได้อึ่งโพดตัวใหญ่ ๆ เพิ่มอีกหลายตัว
หมดแล้ว เดินเท้าต่อ เลาะไปตามป่า หาทำเลใหม่
พักหายเหนื่อยแล้ว ขุดต่อ ได้มาอีกชุดใหญ่ กว่าจะได้ไม่ง่าย ใช้เวลาครึ่งค่อนวัน ดูผลงาน
อึ่งโพดภาษาผู้ไท หรืออึ่งเพ้า อึ่งปากขวด ชาวบ้านส่วนใหญ่ขุดมาทำกินในครอบครัว
ถ้าได้เยอะก็ขายต่อราคาดี 300-500 บาทต่อกิโลกรัม
ยิ่งช่วงปลายฝนแบบนี้ยิ่งหากินยาก ทำให้มีราคาสูง
ว่าแต่รสชาติเด็ดจริงหรือเปล่า ต้องลองวันนี้มีเมนู ต้มอึ่งโพด
อึ่งโพดย่างไฟร้อน ๆ หอม ๆ อึ่งไข่มัน ๆ แซ่บ ๆ
ขอบคุณชุมชนบ้านวังมน จังหวัดกาฬสินธุ์
