อากาศหนาวเย็น พลิกชีวิต สองตายาย อดีตเคยเร่ขายดวงตาหาเงินใช้หนี้ ปัจจุบันขายขนมหูช้างโบราณ กลิ่นหอมอบอวล ชวนชิม สร้างได้เดือนละ เกือบ 100,000 บาท
22 พ.ย. 66 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่สวนเฉลิมพระเกียรติ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เฉลิมพระชนมพรรษา 80 พรรษา (เกาะห้วยน้ำคำ) อ.เมืองศรีสะเกษ จากสภาพอากาศที่หนาวเย็นในพื้นที่ จ.ศรีสะเกษ ส่งผลให้ขนมหูช้าง ซึ่งเป็นขนมโบราณ ขายดีเป็นอย่างมาก ซึ่งขนมหูช้าง ในพื้นที่ จ.ศรีสะเกษ จะแตกต่างจากที่อื่น เนื่องจากข้าว ในพื้นที่ จ.ศรีสะเกษ จะมีรสชาติแตกต่างจากพื้นที่อื่น เมื่อทำการปิ้งออกมาจะมีกลิ่นหอมชวนรับประทาน ซึ่งนอกจากประชาชนส่วนใหญ่ จะมายืนต่อคิวซื้อเนื่องจากความหอมและรสชาติหวานอันอร่อย ยังได้อาศัยไฟสร้างความอบอุ่นกับให้กับตนเอง อีกทั้งประชาชนบางส่วนก็ได้ซื้อขนมหูช้างแบบเป็นแผ่นสำเร็จรูป เพื่อนำไปปิ้งกินกับคนในครอบครัวขณะผิงไฟ สร้างความอบอุ่นในครอบครัวอีกด้วย
นายบุญเชี่ยว ศรีสวัสดิ์ อายุ 76 ปี พ่อค้า ผู้ขายขนมหูช้าง เปิดเผยว่า ตนกับภรรยา ขายขนมหูช้าง มานานกว่า 30 ปีแล้ว ซึ่งในช่วงก่อนหน้านี้ ที่ประสบกับปัญหาการแพร่ระบาดของโรคระบาดโควิด 19 ทำให้เศรษฐกิจทรุดตัวลงอย่างหนัก ขายขนมก็ไม่ดีเหมือนแต่ก่อน บางวันต้องอดมื้อกินมื้อประทังชีวิต จนภรรยาต้องประกาศขายดวงตา เพื่อหาใช้หนี้และประทังชีวิต แต่หลังจากสถานการณ์คลี่คลาย เศรษฐกิจเริ่มกลับมาดีขึ้น ขนมหูช้างของตนก็ได้เริ่มกลับมาขายดีขึ้น โดยตนจะตระเวนขายตามงานต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นงาน OTOP หรืองานเทศกาลต่างๆในพื้นที่ จ.ศรีสะเกษ
นายบุญเชี่ยว กล่าวอีกว่า สำหรับขนมหูช้างโบราณของตนนั้น จะขายดีเป็นพิเศษในช่วงหน้าหนาว เนื่องจากจะมีประชาชน ที่มารอซื้อขนมหูช้าง ได้ผิงไฟคลายหนาว และซื้อกลับบ้าน เพื่อไปผิงไฟปิ้งรับประทานกับครอบครัว โดยในแต่ละวัน ตนสามารถขายขนมหูช้าง ได้กำไรวันละประมาณ 3,000 - 4,000 บาท เฉลี่ยรายได้ 1 เดือน โดยเฉพาะในช่วงอากาศหนาวนี้ จะตกถึงเดือนละประมาณ เกือบ 100,000 บาท ซึ่งถือเป็นเรื่องดีอย่างยิ่งสำหรับตนและภรรยา
