รับจ้างแกะปู สร้างรายได้ วันนี้ (4 พ.ย.66) กลุ่มแม่บ้านสตรีริมทะเล ต.ขอนคลาน อ.ทุ่งหว้า จ.สตูล จะมารวมตัวกันเพื่อทำงานหารายได้จุนเจือครอบครัว และตนเอง ด้วยการรับจ้างแกะเนื้อปูแยกเป็นชิ้นส่วนออกจากกัน
โดยปูที่แกะเนื้อส่วนใหญ่เป็นปูแดง ปูแสม ปูดาว ปูขี้ไก่ ปูเสือ ซึ่งเป็นปูพื้นถิ่นขนาดของตัวโตเต็มวัยจะไม่ใหญ่มากนัก นอกจากนี้ก็มีปูม้าด้วย โดยชิ้นส่วนที่นำมาแยกแกะ คือส่วนของกรรเชียงปู ส่วนกล้าม ส่วนเนื้ออก โดยแม่บ้านริมทะเลกลุ่มนี้จะได้กิโลกรัมละ 70 บาท วันหนึ่งเคยได้มากสุดคือ 3 กิโลกรัม ได้เงิน 210 บาท
นางสาวจันจิรา เศษหลัง อายุ 34 ปี บอกว่า รับจ้างแกะเนื้อปูตั้งแต่จบ ป.6 เพื่อหารายได้เลี้ยงครอบครัวอีกทางหนึ่ง วันหนึ่งเคยได้สูงสุด 3 กิโลกรัม หรือ 210 บาท ใช้เวลาประมาณ 5-6 ชั่วโมง อาชีพนี้ต้องอาศัยความใจเย็นเพราะต้องนั่งทำเรื่อยๆ เมื่อยก็พัก
ป้าวรรณณี ทอดทิ้ง อายุ 64 ปี บอกว่ารับจ้างแกะเนื้อปูมาได้ 4 ปีแล้ว เป็นอาชีพที่ทำง่าย ทำอยู่ที่บ้านก็ได้ ผู้สูงวัยอย่างป้าก็ทำได้สบาย ทำตามกำลังเพลินดี ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ แค่มีมีดพกมาด้วยจากบ้านก็ทำอาชีพนี้ได้แล้ว
โดยแรงงานส่วนใหญ่ที่มารับจ้างแกะเนื้อปูที่นี่ จะเป็นเครือญาติพี่น้องกันในหมู่บ้านขอนคลาน มีทั้งผู้สูงวัยและคนวัยทำงานที่หลากหลาย เจ็บป่วยอยากจะหยุดไปหาหมอก็สามารถทำได้
นางสาววาสนา กาสิง หรือ เจ้าของแพปูจ๊ะไก่ บอกว่า อยู่กันแบบญาติพี่น้องกัน มีแรงงานที่มาช่วยแกะเนื้อปู 7-8 คน ทำได้เท่าไหร่ก็เท่านั้น โดยมีคนทำมากสุดก็วันละ 3 กิโลกรัม ส่งขายทั่วไทย กรรเชียงปูแดง กิโลกรัมละ 1,000 บาท กรรเชียงปูม้าไซซ์ใหญ่กิโลกรัมละ 1,500 บาท ก้ามปู 500 บาท
นอกจากนี้ทางแพปูยังมีผลิตภัณฑ์แปรรูป คือน้ำพริกมันปู น้ำปลาหวานมันปู น้ำพริกไข่ปู หมึก กุ้งสด ๆ ก็มีบริการ
