อาหารเช้าเป็นสิ่งที่สำคัญที่ไม่ควรละเลย การกินอาหารที่มีประโยชน์จะช่วยให้เริ่มวันใหม่ได้อย่างสดใสและมีสุขภาพดี แต่จะมีอาหารบางอย่างที่กินแล้วอาจไม่ส่งผลดีต่อสุขภาพ
โดยหมอหมู หรือ รศ.นพ.วีระศักดิ์ จรัสชัยศรี แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านนิติเวช มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ได้โพสต์เฟซบุ๊ก เตือน 4 เหตุผล ทำไมไม่ควรทาน ไข่กับกาแฟในเวลาเดียวกัน
โดยหมอหมูได้โพสต์ระบุข้อความว่า 4 เหตุผล ทำไมไม่ควรทาน ไข่กับกาแฟในเวลาเดียวกัน
1. กาแฟมีแทนนินและโพลีฟีนอลซึ่งสามารถขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กและแคลเซียมที่พบในไข่ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้งดการดื่มกาแฟหรือชาจนกว่าจะถึงเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหลังจากกินไข่
2. การทานไข่ร่วมกับดื่มกาแฟจะส่งผลกระทบต่อระบบย่อยอาหาร เนื่องจากทั้งไข่และกาแฟสามารถกระตุ้นการผลิตกรดในกระเพาะอาหาร ซึ่งอาจทำให้เกิดกรดไหลย้อน แสบร้อนกลางอก หรือปวดท้องได้
3. ทั้งไข่และกาแฟยังมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะ ทำให้ปัสสาวะมากขึ้น ซึ่งอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำได้
4. กาแฟมีความสามารถในการรบกวนการดูดซึมยาบางชนิด รวมถึงยาปฏิชีวนะหรือยาลดกรด ดังนั้นการดื่มพร้อมๆ กับการรับประทานไข่อาจขัดขวางการดูดซึมได้อีก ซึ่งเป็นอุปสรรคต่อประสิทธิภาพของยา
