เช้านี้ที่หมอชิต - หมูย่างตรัง อาหารขึ้นชื่อของจังหวัดตรัง ล่าสุด ขึ้นแท่นผสมผสาน บนเมนูอาหารอิตาลี อย่างพิซซา และสปาเก็ตตี้ ได้รสชาติที่อร่อยลงตัว เป็นความคิดสร้างสรรค์ ที่สร้างมูลค่าเพิ่ม ให้อาหารไทย
หมูย่างเมืองตรัง เป็นอาหารจีนตำรับ เมื่อครั้งที่ชาวจีนโพ้นทะเล อพยพมาจากดินแดนมังกร เข้ามาตั้งถิ่นฐาน ในจังหวัดตรัง กว่าร้อยปีที่ผ่านมา พ่อครัวชาวจีน ปรุงอาหารจีน เมนู "หมูย่าง" ให้เจ้าเมืองตรัง ได้รับประทาน ในงานเลี้ยงแขกบ้านแขกเมือง จากนั้น ก็กลายเป็นวัฒนธรรมอาหาร ที่โด่งดัง รู้จักกันในชื่อ หมูย่างตรัง ที่ใครไป ต้องลิ้มลอง
4 เมนูที่ หมูย่างเมืองตรัง ไปผสมผสาน ประยุกต์เข้ากับหน้าพิซซา และเมนูอาหารอิตาลี ที่ร้านพิซซาแห่งหนึ่ง เป็นสาขาที่จังหวัดตรัง คิดทำขึ้นมา ได้แก่ เมนูพิซซาหน้าน้ำตกหมูย่างตรังขอบชีส นำหมูย่าง สูตรโบราณ หมักด้วยสูตรพิเศษ ย่างด้วยเตาดั้งเดิม ทำให้ได้กลิ่นหอมจากการย่าง และกินคู่กับซีอิ้วดำหวาน, สปาเก็ตตี้หมูย่างตรังผัดพริกแห้ง ที่ผัดกับพริกแห้งกระเทียมได้รสแบบไทย ๆ แต่ถ้ายังไม่พอ ต้องเมนูสปาเก็ตตี้ขี้เมาหมูย่างตรัง ที่เป็นการผัดกับสมุนไพรไทย และหมูย่างตรัง จิ้มซีอิ๊วหวาน พอมี 4 เมูนี้เข้ามา ทำให้ร้านขายดีขึ้นมาเลย ได้ยอดขายพุ่งขึ้นอีก 20 เปอร์เซ็นต์
เป็นการผสมผสานกันได้อย่างลงตัว ระหว่างอาหารอิตาลี กับวัฒนธรรมท้องถิ่น หมูย่างตรัง สร้างบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ และดึงดูดคนตรัง ในท้องถิ่น ให้ได้ไปลองชิม รับประกันความหอมอร่อยจัดเต็ม กลมกล่อม เป็นสูตรพิเศษ ที่รสชาติไม่เปลี่ยน และอิ่มอร่อยได้ ในราคาไม่แพงเกินไปด้วย
