สนามข่าว 7 สี - ปักหมุดของดีทั่วไทย สายกินต้องห้ามพลาด โดยเฉพาะคนที่ชอบกินขนมจีน วันนี้ "คุณก้อง เกียรติชัย" พาไปกินขนมจีนเส้นสด หรือ "ข้าวปุ้นซาว" ทำเองกินเอง แซ่บขนาดไหน ติดตามกัน
"ปักหมุดของดีทั่วไทย" วันนี้ พาไปกิน ไปทำด้วยตัวเอง "ข้าวปุ้นซาว" หรือ "ขนมจีนเส้นสด" ของอร่อยขึ้นชื่อที่ อำเภอพนมไพร จังหวัดร้อยเอ็ด
เรามาที่ "ร้านแหลมข้าวปุ่นซาว" เจ้าดังที่เปิดมานานหลาย 10 ปี ซึ่งใครมา อำเภอพนมไพร ต้องปักหมุดที่นี่เลย
หลังลวกเส้นขนมจีนจนเส้นลอย ก็นำกระชอนมาตักเส้น แล้วนำไปล้างน้ำสะอาด ทั้งหมด 3 น้ำ เพื่อไม่ให้เส้นขนมจีนเปรี้ยว ก่อนจะทำการ "ซาวน้ำ" จับเส้นใส่ตะกร้า เสิร์ฟให้ลูกค้าสด ๆ แต่ทีเด็ดอีกอย่างของที่นี่คือ "น้ำยาป่า"
เมื่อรู้ขั้นตอนการทำ ก็ชักจะหิวแล้ว
ย้ำอีกครั้ง ถ้าใช้มือกินต้องล้างมือให้สะอาด จะได้แซบ ได้นัวแบบสบายใจ ท่านใดสนใจเชิญไปที่ อำเภอพนมไพร จังหวัดร้อยเอ็ด
