โดยสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี พระราชทานพระราชดำริให้มูลนิธิชัยพัฒนา ศึกษาและทดลองปลูกต้นชาน้ำมันสายพันธุ์ Camellia oleifera จากสาธารณรัฐประชาชนจีน เมื่อปี 2547 เพื่อผลิตน้ำมันเมล็ดชาในประเทศไทย โดยเริ่มปลูกและขยายพันธุ์ในพื้นที่โครงการพัฒนาดอยตุง (พื้นที่ทรงงาน) อันเนื่องมาจากพระราชดำริ นำมาสู่การจัดงานเทศกาลน้ำมันเมล็ดชา ภัทรพัฒน์ ครั้งที่ 1 ในปี 2558
ต่อมา ทรงมีพระราชานุมัติให้ปรับชื่อ “น้ำมันเมล็ดชา” เป็น “น้ำมันเมล็ดคามีเลีย” เพื่อให้มีความเป็นสากล และลดความสับสนในกลุ่มผู้บริโภคที่เข้าใจว่าน้ำมันเมล็ดชาคือชาชงดื่ม จึงเป็นที่มาของการจัดงานภายใต้ชื่อ “เทศกาลน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์” ตั้งแต่ปี 2565 เพื่อให้คนไทยได้บริโภคน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยสร้างรายได้กลับคืนสู่เกษตรกรบนพื้นที่สูง ซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยรักษาผืนป่าบนพื้นที่ภาคเหนือของประเทศ ลดปัญหาภาวะโลกร้อน ให้คนกับป่าอยู่ร่วมกันอย่างเกื้อกูล ตามพระราชดำริของในหลวงรัชกาลที่ 9
ภายในงานแถลงข่าว เชฟเอียน คุณพงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย ได้แสดงฝีมือการปรุงอาหารจาก “บันทึก นึกอร่อย” รวบรวมบันทึกสูตรอาหารตำรับอาหารไทยจากต้นเครื่องประจำพระตำหนักจิตรลดารโหฐานที่มีวัตถุดิบหลักจากน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์ เป็นส่วนประกอบ และสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี จะเสด็จพระราชดำเนินไปทรงเปิดงาน ในวันศุกร์ที่ 18 ตุลาคม 2567 เวลาประมาณ 14.30 ฯ ณ ศูนย์การค้าเอ็มสเฟียร์ และทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ พระราชทานสูตรอาหารที่มีน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์ เป็นส่วนประกอบ และทรงสาธิตการปรุงอาหารพระราชทานแก่ผู้ร่วมงาน
นอกจากนี้ ยังมีการจัดแสดงนิทรรศการและการจำหน่ายสินค้าจากร้านค้าในเครือมูลนิธิชัยพัฒนา รวมร้านอร่อยพร้อม 9 เมนูไฮไลท์ รังสรรค์จากน้ำมันเมล็ดคามีเลีย
