เช้านี้ที่หมอชิต - เจ้าของร้านขนมจีน ตั้งชื่อให้ชวนสงสัย ว่ารสชาติของขนมจีนเป็นอย่างไร แต่ที่แน่ ๆ เผ็ดแน่นอน เผ็ดขนาดไหนไปหาคำตอบพร้อมกัน
ตามป้ายขอบังบางส่วนไว้หน่อย เพราะชื่อนี้ออกอากาศไม่ได้จริง ๆ สำหรับร้านขนมจีนร้านนี้ ซึ่งมี นายพีรพัฒน์ แก้วเข้ม อายุ 44 ปี สาวประเภทสอง หรือ แชรี่จัง เป็นเจ้าของร้าน เป็นร้านที่ตั้งอยู่บนสามล้อพ่วงข้าง ที่จอดอยู่หน้าตลาดหมอดิษฐิ์ ตั้งแต่เวลา 05.30-10.00 น. ก่อนจะไปขายต่อที่สำนักงานประกันสังคมจังหวัดระยอง จนถึงช่วงบ่ายโมง จากนั้นจะตระเวนขายไปตามถนนสายล่าง
แชรี่จัง บอก เปิดร้านขายขนมจีนมานานประมาณ 2-3 ปีแล้ว ที่ตั้งชื่อร้านแบบนี้ เพราะขนมจีนร้านเธอรสชาติจัดจ้าน เผ็ดจริง จึงตั้งชื่อตามที่เห็น เพื่อให้สะดุดตา ประกอบกับตัวของน้ำยาขนมจีนที่เป็นสูตรลับเฉพาะ โดยจะใช้ปลาทะเล ขาไก่ เลือดหมู ลูกชิ้น ปรุงรสน้ำยาขึ้นมา 2 แบบ คือ น้ำยาป่า กับน้ำยากะทิ หากลูกค้าได้ชิมสักครั้งก็จะหายข้องใจ หายสงสัยว่าเหตุใดต้องตั้งชื่อร้านแบบนี้
