นักท่องเที่ยวจำนวนมาก พากันแวะเวียนไปเยี่ยมชมความสวยงามอลังการของ น้ำตกหูโข่ว กลางแม่น้ำเหลือง ที่ตั้งอยู่บริเวณรอยต่อของสองมณฑล บนจุดตัดระหว่างมณฑลส่านซี กับมณฑลซานซีของจีน ซึ่งมีสายรุ้งพาดโค้งเหนือกระแสน้ำไหลเชี่ยวกราก หลังอ่างเก็บน้ำบริเวณต้นน้ำระบายน้ำออกมาในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงกับฤดูหนาว
น้ำตกหูโข่ว (Hukou waterfall) จัดเป็นน้ำตกขนาดใหญ่อันดับสองของจีน มีความสูงจากหน้าผาที่ลึกลงไปกว่า 20 เมตร ซึ่งในช่วงฤดูน้ำหลาก ปริมาณน้ำที่เพิ่มขึ้น ส่งผลให้น้ำในแม่น้ำเหลืองเพิ่มขึ้นตามไปด้วย ทำให้สองฟากของน้ำตกหูโข่วเกิดสายน้ำเอ่อล้นเป็นน้ำตกสีทองขนาดใหญ่ สวยงามตระการตา และที่เห็นน้ำตกเป็นสีเหลืองนั้น ก็เพราะน้ำในแม่น้ำเหลือง ได้พัดเอาตะกอนดินทรายมาด้วยจำนวนมาก จนส่งผลให้มวลน้ำกลายเป็นสีเหลืองตามไปด้วย
