ห้องข่าวภาคเที่ยง - กินองุ่นอย่างไรให้ปลอดภัย หลังไทยแพน ออกมาบอกว่า พบสารพิษตกค้างในองุ่นลูกโต ๆ อย่างไชน์มัสกัต เพียบที่สำคัญเป็นสารก่อมะเร็งด้วย องุ่นเหล่านี้เป็นองุ่นนำเข้า ดูย้อนแย้งเวลาต่างชาติตรวจพบจุดดำ จุดขาวในผลไม้นำเข้าจากประเทศไทย เขายกเลิกออร์เดอร์ แบบยกล็อต แต่องุ่นพิษกลับทะลักเข้าประเทศไทยเป็นจำนวนมาก
กำลังได้รับความสนใจอย่างมาก หลังเครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช หรือ Thai-PAN และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องกับการดูแลผู้บริโภค ออกมาเปิดเผยผลทดสอบสารเคมีเกษตรในองุ่นองุ่นไชน์มัสกัต ทั่วกรุงเทพและปริมณฑล
ด้าน นายสง่า ดามาพงษ์ นายกสมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์ แนะนำไว้แบบนี้ ทุกวันนี้ผลไม้นำเข้าจากแผ่นดินใหญ่ พบสารตกค้างเยอะที่สุด อาจจะด้วยวิธีการคัดกรอง หรือ ยังให้ความสำคัญเรื่องความปลอดภัยต่อการบริโภคน้อย
อย่างองุ่นไชน์มัสคัต สารตกค้างไม่ใช่แค่ผิวเปลือก แต่สารพิษสามารถซึมเข้าสู่ผลด้านในได้ด้วย วิธีการล้างคือ ล้างผ่านน้ำที่หนึ่ง จากนั้นให้เทน้ำทิ้ง จากนั้นรองน้ำใส่กาละมัง เป็นน้ำที่ 2 ให้เต็มกาละมัง นำองุ่นแช่ลงไป น้ำท่วมองุ่น และโรยเกลือ หรือ ด่างทับทิม เบกกิงโซดา หรือ ผงฟู น้ำส้ม ก็ได้ เลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง ใส่ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ และแช่อยู่แบบนั้นครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้นำองุ่นไชน์มัสกัต ไปผึ่งแดดจนแห้ง วิธีนี้ลดสารพิษตกค้างได้แค่ระดับหนึ่งเท่านั้น แนะนำวิธีที่ดี ไม่ควรกินผักหรือผลไม้ชนิดเดิมซ้ำ ๆ เพราะจะทำให้นำสารพิษตกค้างเข้าสู่ร่างกายซ้ำ ๆ ด้วยเช่นกัน
