เช้านี้ที่หมอชิต - พาไปชิมขนมโบราณ เรียกว่าสืบทอดกันมาหลายรุ่น กับขนมป๋อง ที่โคราช อร่อยแบบกรอบนอกนุ่มใน ลูกค้ามาอุดหนุนไม่ขาดสาย
ที่ลอยละล่องอยู่ในกระทะ สีทองอร่าม คือขนมป๋อง สูตรโบราณ ของร้านขายขนมทอด ขนมป๋อง ของคุณเฉลา ที่ตำบลในเมือง อำเภอพิมาย จังหวัดนคราชสีมา เห็นแบบนี้แล้วจิตนาการเลยว่า มันจะต้องกรอบ หอม อร่อยแน่ ๆ เพราะดูจากน้ำมันแล้วเขาก็ใช้น้ำมันใหม่
สำหรับขนมป๋อง เป็นชื่อขนมตามภาษาท้องถิ่นที่ชาวพิมายเรียกกัน แต่บางพื้นที่จะเรียกว่า ขนมกระป๋อง, ขนมขาหมู หรือ ขนมตือคาโค เป็นขนมทอด อุ่นๆ กรอบอร่อย ไว้ทานเล่นเป็นอาหารว่าง
สำหรับสูตรของคุณเฉลา จะเลือกใช้วัตถุดิบอย่างดี มีคุณภาพ มาคลุกเคล้าผสมกันตามสูตรโบราณที่ถ่ายทอดกันมาตั้งแต่สมัยย่าทวด เป็นสูตรเฉพาะบอกใครไม่ได้ ซึ่งสูตรนี้เมื่อนำไปทอดจะกรอบนอกนุ่มใน ไม่แข็งจนเกินไป แถมยังรสชาติอร่อย ไม่อมน้ำมัน เมื่อจิ้มกับน้ำจิ้มสูตรทีเด็ดที่ใส่บ๊วยลงไปด้วย ตัดกับพริกสด จะได้รสชาติที่กลมกล่อม หวาน ๆ เค็ม ๆ ลงตัวที่สุด จึงทำให้ลูกค้าติดใจ กินตั้งแต่รุ่นปู่ย่า ยันรุ่นลูกหลานในปัจจุบัน
โดยร้านของคุณเฉลา จะตั้งอยู่บริเวณริมถนนในเขตเทศบาลตำบลพิมาย ติดกับประตูหินพิมาย เปิดขายทุกวัน คนพิมายหรือใครผ่านไปที่อำเภอพิมาย ก็แวะไปอุดหนุนกันได้
